اگر آپ کھانا پکا سکتے ہیں، تو کوریا آپ کو چاہتا ہے۔ کوریائی ریسٹورنٹس — محلے کے ڈائنرز سے لے کر ہائی اینڈ ویتنامی، تھائی، ہندوستانی اور اطالوی جگہوں تک — کچن کے عملے کی کمی کا شکار ہیں۔ یہ کمی ختم نہیں ہو رہی، اور صحیح ویزا رکھنے والے غیر ملکی شیفس اور باورچیوں کے لیے دروازے کھلے ہیں۔ سوال یہ ہے: کیا آپ کے پاس وہ ہے؟

یہ گائیڈ آپ کے لیے لکھی گئی ہے، یعنی کوریا میں رہنے والے (یا منصوبہ بندی کرنے والے) غیر ملکی شیف یا کچن ورکر کے لیے۔ یہ ہر اس ویزے کی وضاحت کرتی ہے جو آپ کو کوریائی کچن میں قانونی طور پر کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے، کس قسم کے ریسٹورنٹس ہر ویزے سے میل کھاتے ہیں، کیا تنخواہیں حقیقت پسندانہ ہیں، اور MyKoreaWork کہاں فٹ بیٹھتا ہے — ہم دیہاڑی دار مزدوری، قلیل مدتی اور آن سائٹ رہائشی کچن کے کام کی پیشکش کرتے ہیں، جس میں ملازمت دینے والا ریسٹورنٹ ہماری فیس ادا کرتا ہے۔ ذیل میں E-7 شیف کے راستے کی وضاحت کی گئی ہے کیونکہ آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ یہ موجود ہے، اس لیے نہیں کہ ہم اسے ہینڈل کرتے ہیں: پیشہ ورانہ بھرتیاں اور ویزا اسٹیٹس کی تبدیلیاں ہمارے دائرہ کار سے باہر ہیں۔

1. آپ کی تنخواہ آپ کے پاس جاتی ہے — یہاں بتایا گیا ہے کہ بالکل کیسے

اس سے پہلے کہ ہم ویزوں پر بات کریں، آئیے سب سے اہم چیز واضح کر لیں۔ جب آپ MyKoreaWork کے ذریعے کوئی نوکری لیتے ہیں:

کیا ہوتا ہے	آپ کیا ادا کرتے ہیں
آپ سائن اپ کرتے ہیں اور پروفائل بناتے ہیں	0 وون (won)
ہم آپ کو ریسٹورنٹس سے ملاتے ہیں	0 وون
آپ انٹرویو دیتے ہیں، معاہدے پر دستخط کرتے ہیں، کام شروع کرتے ہیں	0 وون
آپ اپنی ماہانہ تنخواہ حاصل کرتے ہیں	یہ پوری کی پوری آپ کے اکاؤنٹ میں جاتی ہے

رجسٹریشن، میچنگ اور مشاورت کی آپ کو کوئی قیمت ادا نہیں کرنی پڑتی، اور ملازمت دینے والا ریسٹورنٹ ہماری میچنگ فیس ادا کرتا ہے۔ وہ واحد جگہ جہاں جاب سیکر پر چارج آ سکتا ہے وہ تصدیق شدہ مقامی پارٹنر کے ذریعے طے شدہ دیہاڑی دار مزدوری اور قلیل مدتی کام ہے، جہاں کوریائی قانون ایک قانونی حد کے اندر تعارفی فیس (introduction fee) کی اجازت دیتا ہے — جو آپ کے قبول کرنے سے پہلے رسید کے ساتھ آپ کو بتا دی جاتی ہے۔ اس کا فیصلہ اس بات پر نہیں ہوتا کہ کردار کتنا ہنر مند ہے؛ بلکہ یہ اس بات پر ہوتا ہے کہ آپ ایک کام کی جگہ پر کتنی دیر رہتے ہیں۔ ہم ایسی گائیڈز کے بجائے اپنے پرائسنگ پیج پر اصل اعداد و شمار رکھتے ہیں، تاکہ آپ کبھی بھی ایسا ریٹ نہ پڑھیں جو بعد میں تبدیل ہو چکا ہو۔

آپ کی تنخواہ ریسٹورنٹ کے بینک اکاؤنٹ سے براہ راست آپ کے ذاتی کوریائی بینک اکاؤنٹ میں بھیجی جاتی ہے۔ ہم اسے ہاتھ نہیں لگاتے۔ ہم اسے "تقسیم" نہیں کرتے۔ ہم کوئی کٹوتی نہیں کرتے۔ آپ کی پے سلپ پر واحد کٹوتیاں وہ قانونی کٹوتیاں ہیں جو کوریا میں ہر ورکر ادا کرتا ہے — نیشنل پینشن، ہیلتھ انشورنس، ایمپلائمنٹ انشورنس، اور انکم ٹیکس۔

اس گائیڈ میں موجود ریسٹورنٹ کی نوکریوں کے لیے، ہماری فیس آجر کی طرف سے آتی ہے، آپ کی طرف سے نہیں۔ ایک جگہ مختلف ہے، اور آپ کو بعد میں دریافت کرنے کے بجائے یہ ہم سے سننا چاہیے: قلیل مدتی دیہاڑی دار شفٹوں کا بندوبست عام طور پر براہ راست ہمارے بجائے ایک تصدیق شدہ مقامی پارٹنر کے ذریعے کیا جاتا ہے، اور وہاں قانونی حد کے اندر ایک تعارفی فیس لاگو ہو سکتی ہے۔ اس کا رسید کے ساتھ آپ کو پہلے ہی بتایا جانا ضروری ہے۔ اگر کوئی کبھی آپ سے رقم مانگتا ہے اور یہ نہیں بتاتا کہ یہ کس لیے ہے اور کون سا قانون اس کی اجازت دیتا ہے، تو رکیں اور پہلے ہم سے پوچھیں۔

2. کون سا ویزا آپ کو کوریا میں کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے؟

یہ وہ جگہ ہے جہاں زیادہ تر لوگ الجھن کا شکار ہوتے ہیں، تو آئیے آہستہ چلتے ہیں۔ کوریا میں، آپ کام پر کیا کر سکتے ہیں اس کا فیصلہ آپ کے ویزا کی قسم سے ہوتا ہے — نہ کہ صرف آپ کی مہارت یا تجربے سے۔ یہ وہ ویزے ہیں جو ریسٹورنٹ کے کچن کے کام کی اجازت دیتے ہیں، جنہیں اس لحاظ سے درجہ بندی کیا گیا ہے کہ وہ کتنے عام ہیں۔

F-4 ویزا (اوورسیز کورین) — سب سے آسان راستہ

اگر آپ کے پاس F-4 ہے، تو مبارک ہو — آپ کے پاس کوریا کے سب سے زیادہ لچکدار ورک ویزوں میں سے ایک ہے۔ فروری 2026 تک، F-4 حاملین قانونی طور پر ریسٹورنٹ کے کچن میں کام کر سکتے ہیں، جس میں تیاری، لائن کوکنگ، اور سرونگ شامل ہے۔ کام کی دس عام کیٹیگریز کے لیے پرانی "دستی مزدوری نہیں (no manual labor)" کی پابندیاں ہٹا دی گئی ہیں، اور ریسٹورنٹ کا کام اب مضبوطی سے گرین زون کے اندر ہے۔ مکمل فہرست ہماری F-4 ویزا: 10 نئی سادہ لیبر جابز کی گائیڈ میں موجود ہے۔

زیادہ تر F-4 حاملین چین (Yanbian)، روس، ازبکستان، قازقستان، یا کرغزستان کے نسلی کوریائی ہیں۔ اگر آپ گھر میں کوریائی زبان بولتے ہوئے بڑے ہوئے ہیں، تو ریسٹورنٹس آپ کو پسند کرتے ہیں — آپ ہیڈ شیف کے ساتھ روانی سے بات چیت کر سکتے ہیں، جلدی آرڈر لے سکتے ہیں، اور کوریائی کچن کے کلچر کے مطابق ڈھل سکتے ہیں۔ اگر آپ چینی کھانا بھی جانتے ہیں (یانبیان کوریائیوں کے لیے بہت عام ہے)، تو آپ کو اور بھی بڑا فائدہ حاصل ہے۔

حقیقت پسندانہ تنخواہ کی حد: کچن ہیلپرز کے لیے ماہانہ 2,400,000 سے 2,800,000 KRW، تجربہ کار باورچیوں کے لیے 2,800,000 سے 3,500,000+ KRW۔ سیول میں زیادہ، چھوٹے شہروں میں کم۔

F-6 ویزا (میرج مائیگرنٹ) — مقامی کھانوں کے لیے بہترین

اگر آپ کوریائی شہری کے شریک حیات کے طور پر کوریا آئے ہیں اور آپ کے پاس F-6 ہے، تو آپ ریسٹورنٹس سمیت کسی بھی نوکری میں کام کر سکتے ہیں۔ ویتنامی، تھائی، فلپائنی، انڈونیشیائی، اور دیگر جنوب مشرقی ایشیائی ریسٹورنٹس میں F-6 حاملین کو خاص طور پر اہمیت دی جاتی ہے — یہ اس قسم کا کھانا ہے جس کی کوریائی باورچی نقل کر سکتا ہے لیکن شاذ و نادر ہی اس میں مہارت حاصل کر سکتا ہے۔

اگر آپ کے آبائی ملک کا کھانا مضبوط ہے اور آپ مستند ذائقے دوبارہ بنا سکتے ہیں، تو ریسٹورنٹ کے مالکان آپ کو پریمیم (پیسے) ادا کریں گے۔ ویتنامی فو (pho) کی دکانیں، تھائی کری ہاؤسز اور فلپائنی ڈائنرز بالکل اسی قسم کے کچن ہیں جہاں اس پس منظر کی قیمت ادا کرنے کے قابل ہوتی ہے۔

حقیقت پسندانہ تنخواہ کی حد: ماہانہ 2,500,000 سے 3,300,000 KRW، ان مالکان کے لیے بونس کے ساتھ جو چاہتے ہیں کہ آپ لیڈ کک کے طور پر ترکیبیں ترتیب دیں۔

F-5 ویزا (مستقل رہائش) — مکمل آزادی

F-5 مستقل رہائش ہے۔ آپ کسی بھی جگہ، کسی بھی کردار میں، بغیر کسی پابندی کے کام کر سکتے ہیں۔ ان کی تنخواہ F-4/F-6 کی نسبت قدرے زیادہ ہوتی ہے کیونکہ آجر جانتے ہیں کہ F-5 حاملین مستحکم، طویل مدتی ورکرز ہیں۔

حقیقت پسندانہ تنخواہ کی حد: 2,800,000 سے 3,500,000 KRW ماہانہ۔

F-2 ویزا (طویل مدتی رہائش) — کام کے مکمل حقوق

F-2 حاملین کوریا میں آزادانہ طور پر کام کر سکتے ہیں۔ بہت سے F-2 حاملین F-4 اور F-5 کے درمیان تبدیلی کے مرحلے میں ہیں، یا پوائنٹس پر مبنی نظام کے ذریعے آئے ہیں۔ ان کے لیے ریسٹورنٹ کا کام پوری طرح سے کھلا ہے۔

حقیقت پسندانہ تنخواہ کی حد: 2,600,000 سے 3,200,000 KRW ماہانہ۔

E-7 ویزا (ماہرانہ سرگرمی) — پیشہ ور شیفس کے لیے

E-7 تربیت یافتہ، سرٹیفائیڈ پیشہ ور شیفس کے لیے ویزا ہے۔ اہل ہونے کے لیے، آپ کو عام طور پر درج ذیل کی ضرورت ہوتی ہے:

آپ کے آبائی ملک کی حکومت کی طرف سے جاری کردہ کوکنگ سرٹیفکیٹ
کم از کم 5 سال کا پیشہ ورانہ کچن کا تجربہ
کوریا میں ایک ایسا آجر جو E-7 اسپانسرشپ کے تقاضوں کو پورا کرتا ہو (ایک حقیقی، قائم شدہ ریسٹورنٹ — کوئی چھوٹی گھریلو طرز کی جگہ نہیں)

اگر آپ کے پاس یہ سب ہیں، تو E-7 زیادہ تنخواہ والی نوکریوں کے راستے کھولتا ہے: ہوٹل کے کچن، فائن ڈائننگ ریسٹورنٹس، سیول کے پریمیم اضلاع (گنگنم، ایٹاون، ہانگڈے) میں مستند نسلی ریسٹورنٹس، اور مشیلین-ٹریک مقامات۔

حقیقت پسندانہ تنخواہ کی حد: 30,000,000 سے 50,000,000 KRW کی سالانہ تنخواہ، بعض اوقات سینئر کرداروں کے لیے اس سے بھی زیادہ۔ E-7 شیف کی تنخواہوں کا حوالہ سالانہ بنیاد پر دیا جاتا ہے کیونکہ کام تنخواہ دار (salaried) ہوتا ہے، فی گھنٹہ نہیں۔

E-7 کے ساتھ مسئلہ یہ ہے: درخواست کے عمل میں 2 سے 4 ماہ لگتے ہیں، اور آجر کو زیادہ تر کاغذی کارروائی کرنی پڑتی ہے۔ لہذا جلد درخواست دیں، اور صبر کریں۔

D-2 / D-4 ویزا (طالب علم / لینگویج ٹرینی) — صرف پارٹ ٹائم

اگر آپ کوریا میں D-2 (یونیورسٹی) یا D-4 (لینگویج پروگرام) پر تعلیم حاصل کر رہے ہیں، تو آپ پارٹ ٹائم ریسٹورنٹ کا کام کر سکتے ہیں — لیکن صرف اپنے اسکول اور امیگریشن سے منظور شدہ پارٹ ٹائم ورک پرمٹ (시간제 취업 허가) کے ساتھ۔ حدود اسٹیٹس کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں۔ D-2 ڈگری کے طلباء کو ہفتے کے دنوں میں 30 گھنٹے (ماسٹرز اور پی ایچ ڈی کے لیے 35) ملتے ہیں، جبکہ ویک اینڈ، عوامی تعطیلات اور چھٹیاں (vacation) ان کیپڈ (لامحدود) ہیں — بشرطیکہ ان کے مخصوص سال کی کوریائی زبان کی ضرورت پوری ہو۔ اس کے بغیر یہ حد ہفتے میں 10 گھنٹے (گریجویٹ طلباء کے لیے 15 گھنٹے) تک گر جاتی ہے اور اس میں ویک اینڈ اور چھٹیاں بھی شامل ہو جاتی ہیں۔ D-4 لینگویج ٹرینیز کو ویک اینڈ سمیت ہفتے میں 20 گھنٹے ملتے ہیں، اور یہ حد سارا سال لاگو رہتی ہے — ان کیپڈ چھٹیوں کا الاؤنس D-2 ڈگری طلباء کا ہے اور D-4 پر منتقل نہیں ہوتا۔ مکمل عمل کے لیے، ہماری D-2 اسٹوڈنٹ ویزا پارٹ ٹائم ورک پرمٹ گائیڈ دیکھیں۔

یہ زندگی گزارنے کے اخراجات کمانے یا کوریائی کچن سیکھنے کے لیے بہت اچھا ہے، لیکن یہ صرف پارٹ ٹائم ہے۔ آپ D-2/D-4 پر کل وقتی شیف کی پوزیشن نہیں لے سکتے۔

اجرت: فی گھنٹہ، ریسٹورنٹ کے ساتھ گفت و شنید پر طے ہوتی ہے۔ کوریائی لیبر قانون قومی کم از کم اجرت کی ضمانت دیتا ہے — اس سے اوپر کوئی بھی رقم آپ اور آجر پر منحصر ہے۔

3. وہ ویزے جو ریسٹورنٹ میں کام کی اجازت نہیں دیتے

تاکہ آپ غلط نوکریوں کے لیے درخواست دے کر وقت ضائع نہ کریں، یہاں وہ عام ویزے دیے گئے ہیں جو آپ کو کوریائی ریسٹورنٹ کے کچن میں کام کرنے کی اجازت نہیں دیتے:

E-9 (ایمپلائمنٹ پرمٹ سسٹم): آپ کا پرمٹ آپ کو ایک مخصوص آجر اور ایک مخصوص سیکٹر سے باندھتا ہے، اور حکومت کی طرف سے E-9 کے لیے کھولے جانے والے سیکٹرز تبدیل ہوتے رہے ہیں۔ یہ فرض نہ کریں کہ ریسٹورنٹ کا کام آپ کے لیے دستیاب ہے، اور کبھی بھی ایسی جگہ شفٹ نہ لیں جسے آپ کا پرمٹ کور نہیں کرتا — یہاں تک کہ اگر آپ کا باس کہے کہ یہ "صرف ایک مہینے کے لیے ٹھیک ہے"، تو بھی یہ آپ دونوں کے لیے غیر قانونی ہے۔ کوئی بھی قدم اٹھانے سے پہلے اپنے جاب سینٹر سے چیک کریں کہ آپ کا پرمٹ اصل میں کیا کور کرتا ہے۔
H-2 (ورکنگ وزٹ، اب جاری نہیں کیا جاتا): نیا H-2 کا اجراء 12 فروری 2026 کو بند کر دیا گیا تھا، جب اوورسیز-کورین اسٹیٹس کو F-4 میں ضم کر دیا گیا تھا۔ موجودہ حاملین اب بھی منظور شدہ سیکٹرز میں کام کر سکتے ہیں، لیکن زیادہ تر ویسے بھی F-4 پر سوئچ کر رہے ہیں۔
D-10 (جاب سیکر): آپ ابھی کام نہیں کر سکتے — D-10 ایک ایسی نوکری تلاش کرنے کے لیے ہے جو کسی مختلف ویزا (جیسے E-7) کو اسپانسر کرے۔
ٹورسٹ ویزا (B-1، B-2): کام کی اجازت نہیں ہے۔ بات ختم۔

اگر آپ ان میں سے کسی ایک پر ہیں اور آپ پیشہ ورانہ طور پر کھانا پکانا چاہتے ہیں، تو آپ کا راستہ پہلے ویزا کی قسم تبدیل کرنا ہے۔ اکثر اس کا مطلب E-7 کے لیے درخواست دینا (اگر آپ کے پاس اسناد ہیں) یا شادی کر کے F-6 میں آنا، یا طویل رہائش کے ذریعے F-2 کے لیے کوالیفائی کرنا ہے۔

4. کوریائی ریسٹورنٹس اصل میں کیا تلاش کر رہے ہیں

آئیے ملازمت کی اصل مارکیٹ کے بارے میں بات کرتے ہیں — کچن کی وہ اقسام جو غیر ملکی عملے کی خدمات حاصل کرتی ہیں، اور وہ کیا تلاش کرتے ہیں۔

کوریائی ریسٹورنٹس (한식)

کوریائی ڈائنرز، گکباپ (gukbap) ہاؤسز، اور سام (ssam) ریسٹورنٹس — یہ F-4 حاملین کے لیے سب سے عام آجر ہیں، خاص طور پر یانبیان کوریائی جو گھر میں کوریائی کھانا پکا کر بڑے ہوئے ہیں۔ یہاں کا کام تیز، جسمانی، اور ٹیم پر مبنی ہوتا ہے۔ اگر آپ چھریوں، بڑے برتنوں، اور فوری تیاری کے ساتھ آرام دہ ہیں، تو یہ ایک مستقل، سال بھر کا کام ہے۔

چینی ریسٹورنٹس (중식)

کوریائی-چینی ریسٹورنٹس (جاجنگمیون، جمپونگ، ٹانگسیوک) F-4 کمیونٹی سے بھاری بھرتی کرتے ہیں۔ ان میں سے بہت سے تو خود نسلی کوریائی خاندان چلاتے ہیں۔ اگر آپ نے ایشیا میں کہیں بھی کسی چینی کچن میں کام کیا ہے، تو آپ کو یہاں جگہ مل جائے گی۔

ویتنامی، تھائی اور ہندوستانی ریسٹورنٹس

یہ وہ جگہ ہے جہاں F-6 حاملین اور E-7 شیف چمکتے ہیں۔ کوریائی گاہک مستند فو (pho)، بان می (banh mi)، پیڈ تھائی، گرین کری، بٹر چکن، بریانی چاہتے ہیں — اور وہ ایک کوریائی باورچی کی نقل کی گئی ڈش اور ایک مقامی شیف کے تیار کردہ دادی والے ذائقے کے درمیان فرق محسوس کر سکتے ہیں۔ اگر آپ ویتنام، تھائی لینڈ، ہندوستان، نیپال یا فلپائن سے کوریا آئے ہیں اور آپ اپنے ملک کا کھانا اچھی طرح پکا سکتے ہیں، تو آپ کو یہاں برتری حاصل ہے۔

ہوٹل کے کچن اور فائن ڈائننگ

سیول میں فائیو اسٹار ہوٹل اور مشیلین ٹریکڈ ریسٹورنٹس عام طور پر مضبوط بین الاقوامی تجربے کے حامل E-7 شیفس کی خدمات حاصل کرتے ہیں۔ فرانسیسی، اطالوی، جاپانی کائسیکی، اور جدید فیوژن ریسٹورنٹس مسلسل بھرتیاں کر رہے ہیں۔ تنخواہیں زیادہ ہوتی ہیں، لیکن توقعات بھی زیادہ ہوتی ہیں — آپ کو ایک پورٹ فولیو، حوالہ جات، اور اکثر ایک ٹیسٹنگ انٹرویو کی ضرورت ہوگی。

کیفے اور بیکریاں

وہ کیفے جو سینڈوچ، برنچ، یا پیسٹری پیش کرتے ہیں، F-4، F-6، F-2، اور F-5 پر کچن ورکرز کی خدمات حاصل کرتے ہیں۔ کام کی رفتار گرم کچن کے مقابلے میں ہلکی ہوتی ہے، اور بعض اوقات ٹپس بھی بانٹی جاتی ہیں۔ D-2 اور D-4 طلباء بھی اپنا پارٹ ٹائم ورک پرمٹ منظور ہونے کے بعد کیفے میں پارٹ ٹائم کام کر سکتے ہیں۔

5. تین حقیقت پسندانہ منظرنامے — جہاں آپ کا ویزا فٹ بیٹھتا ہے

اس بات کا تصور کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے کہ کن ریسٹورنٹس کو آپ کی ضرورت ہو سکتی ہے، یہاں تین عام منظرنامے ہیں۔ دیکھیں آپ کہاں فٹ بیٹھتے ہیں۔

منظرنامہ A: کوریائی کھانوں کے تجربے کے ساتھ F-4 باورچی → کوریائی ریسٹورنٹس

اگر آپ یانبیان، روس، یا وسطی ایشیا سے ایک نسلی کوریائی ہیں اور آپ گھر میں کوریائی کھانے پکا کر بڑے ہوئے ہیں، تو محلے کے کوریائی ریسٹورنٹس (ہنجونگسیک، گکباپ، سام ہاؤسز) آپ کے لیے سب سے زیادہ موزوں ہیں۔ مالکان کوریائی باورچی تلاش کرنے کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں اور تیزی سے F-4 حاملین کی خدمات حاصل کر رہے ہیں جو روانی سے کوریائی بولتے ہیں اور کوریائی کھانوں کو اندر سے جانتے ہیں۔ ایک مناسب ابتدائی تنخواہ کی حد ماہانہ 2,700,000 سے 2,900,000 KRW ہے، نیز کھانا۔

منظرنامہ B: ویتنام، تھائی لینڈ، فلپائن سے F-6 مقامی باورچی → مستند جنوب مشرقی ایشیائی ریسٹورنٹس

اگر آپ F-6 (میرج مائیگرنٹ) پر کوریا آئے ہیں اور آپ کے ملک میں آپ کے خاندان کا کھانا پکانے کا یا ریسٹورنٹ کا کام تھا، تو کوریائی مالکان جو ویتنامی فو شاپس، تھائی کری ریسٹورنٹس، یا فلپائنی ڈائنرز کھول رہے ہیں وہ فعال طور پر ایسے مقامی باورچیوں کو تلاش کرتے ہیں جو شروع سے ترکیبیں بنا سکیں۔ کوریائی باورچی کھانوں کی نقل کر سکتے ہیں، لیکن گاہک فرق کا ذائقہ محسوس کر سکتے ہیں۔ عام ابتدائی تنخواہ: ماہانہ 2,800,000 سے 3,100,000 KRW، بعض اوقات ان مالکان کے لیے زیادہ جو آپ کو لیڈ ریسیپی ڈیزائنر کے طور پر چاہتے ہیں۔

منظرنامہ C: ہوٹل یا فائن ڈائننگ کے تجربے کے ساتھ E-7 کا اہل شیف → سیول میں پریمیم ریسٹورنٹس

اگر آپ کے پاس 5+ سال کا پیشہ ورانہ تجربہ اور اپنے ملک کی حکومت کی طرف سے کوکنگ سرٹیفکیٹ ہے، تو گنگنم، ایٹاون، اور ہانگڈے میں فائن ڈائننگ ٹیسٹنگ مینو ریسٹورنٹس صحیح فٹ ہیں۔ زیادہ قیمت پر مستند تھائی، ویتنامی، ہندوستانی، فرانسیسی، یا اطالوی تصورات کو آگے بڑھانے والے کوریائی مالکان کو ان روایات کے حقیقی شیفس کی ضرورت ہوتی ہے۔ E-7 کے عمل میں 2 سے 4 مہینے لگتے ہیں، لیکن اس کے نتیجے میں ملنے والے کرداروں میں عام طور پر سالانہ 40,000,000 سے 50,000,000 KRW ادا کیے جاتے ہیں، بعض اوقات رہائش کی سہولت کے ساتھ۔

6. نوکری کیسے تلاش کریں — قدم بہ قدم

چاہے آپ MyKoreaWork کے ذریعے جائیں یا کہیں اور سے، ہم بالکل اسی ترتیب سے درج ذیل چیزوں کی سفارش کرتے ہیں۔

قدم 1: اپنے ویزے کی تصدیق کریں اور چیک کریں کہ یہ کس چیز کی اجازت دیتا ہے

اپنا ایلین رجسٹریشن کارڈ (외국인등록증) دیکھیں۔ ویزے کی قسم پچھلی طرف واضح طور پر پرنٹ شدہ ہوتی ہے۔ اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ آپ کا ویزا کس چیز کی اجازت دیتا ہے، تو Hi Korea امیگریشن ہیلپ لائن (1345 — وہ انگریزی، ویتنامی، چینی، تھائی سمیت کئی زبانیں بولتے ہیں) پر کال کریں اور پوچھیں۔ جب تک آپ کو یقین نہ ہو کہ یہ آپ کے ویزے کے لیے قانونی ہے، تب تک کوئی کام نہ لیں۔

قدم 2: ایک سادہ کوریائی ریزیومے (resume) بنائیں

آپ کے ریزیومے میں یہ شامل ہونا چاہیے: آپ کا نام (کوریائی اور انگریزی)، ویزا کی قسم، موجودہ شہر، تجربے کے سال، وہ کھانے جو آپ پکا سکتے ہیں، وہ زبانیں جو آپ بولتے ہیں، اور آپ کی متوقع تنخواہ۔ آپ نے جو ڈشز بنائی ہیں ان کی تصاویر مددگار ثابت ہوتی ہیں۔ اسے ایک صفحے تک محدود رکھیں۔

قدم 3: MyKoreaWork کے ساتھ رجسٹر کریں

ہمارے جاب سیکر پیج پر جائیں اور پروفائل بنائیں — رجسٹریشن اور مشاورت کی آپ کو کوئی قیمت ادا نہیں کرنی پڑتی۔ اپنے کام کی کیٹیگری کے طور پر "ریسٹورنٹ / کچن / شیف" اور اپنے ویزا کی قسم کی وضاحت کریں۔ آپ کو ایک ایسی فہرست بھیجنے کے بجائے جو آپ پر فٹ نہ بیٹھتی ہو، ہم پہلے یہ دیکھیں گے کہ آپ کے ویزا اور آپ کے علاقے کے لیے اصل میں کیا کھلا ہے، اور پھر آپ سے رابطہ کریں گے۔

قدم 4: ریسٹورنٹ کا انٹرویو لیں — اور سوالات پوچھیں

جب ہم آپ کو انٹرویو کے لیے بھیجتے ہیں، تو آپ کو مالک سے اصل سوالات پوچھنے کا پورا حق حاصل ہے:

کام کے اوقات کیا ہیں? (بہت سے ریسٹورنٹس 11:00-22:00 تک ایک وقفے کے ساتھ ہوتے ہیں — دیگر اسپلٹ شفٹ یا split shift ہوتے ہیں)
کیا انگریزی یا میری زبان میں کوئی تحریری معاہدہ موجود ہے؟
کیا چار انشورنسز (4대보험) ادا کی جاتی ہیں؟
کیا اوور ٹائم 1.5 گنا ادا کیا جاتا ہے؟
کیا رات 10 بجے سے صبح 6 بجے کے درمیان رات کے کام کے لیے اضافی 0.5 گنا نائٹ پریمیم ادا کیا جاتا ہے؟ (ریسٹورنٹس دیر رات تک چلتے ہیں — یہ خاص طور پر پوچھنے کے لائق ہے، اور یہ اوور ٹائم ملٹی پلائر سے مختلف ہے)
ریسٹورنٹ میں کتنے لوگ کام کرتے ہیں؟ (اوور ٹائم اور نائٹ پریمیم 5 یا اس سے زیادہ ملازمین پر شروع ہوتے ہیں؛ اس سے کم پر بھی آپ کو کم از کم اجرت یا اس سے اوپر کے ہر گھنٹے کی ادائیگی ملنی چاہیے، بس پریمیم کے بغیر)
کیا فی ہفتہ ایک آرام کے دن کی ضمانت دی جاتی ہے؟
کیا کھانے کا الاؤنس موجود ہے؟

اگر مالک واضح جواب نہیں دیتا یا دفاعی انداز اختیار کرتا ہے، تو یہ ایک اشارہ ہے۔ آپ واپس آ جائیں اور ہم آپ کو ایک اور میچ تلاش کر کے دیں گے۔

قدم 5: دستخط کرنے سے پہلے معاہدے کو غور سے پڑھیں

معیاری کوریائی لیبر کنٹریکٹ (표준근로계약서) میں گھنٹے، اجرت، چھٹیاں، اور انشورنس کے اندراج کی فہرست ہوتی ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا نام، ویزا نمبر، تنخواہ، اور کام شروع کرنے کی تاریخ سب درست ہیں۔ اگر آپ کو ضرورت ہو تو اپنی زبان میں اس کی کاپی طلب کریں۔ کسی بھی ایسی چیز پر دستخط نہ کریں جسے آپ نہیں سمجھتے۔

قدم 6: کام شروع کریں — اور اپنے ریکارڈ محفوظ رکھیں

ہر پے سلپ (급여명세서) کو محفوظ کریں۔ اپنے معاہدے کو محفوظ کریں۔ اپنے اور آجر کے درمیان پیغامات کو محفوظ کریں۔ اگر مہینوں بعد کوئی مسئلہ پیش آتا ہے، تو یہ ریکارڈز آپ کی حفاظت کرتے ہیں۔

7. کوریائی کچن میں آپ کے حقوق

آپ بالکل ایک کوریائی ورکر کی طرح کوریائی لیبر اسٹینڈرڈز ایکٹ کے ذریعے محفوظ ہیں۔ اس کا مطلب ہے:

کم از کم اجرت: سب کی طرح آپ پر بھی 2026 کی کم از کم اجرت لاگو ہوتی ہے
فی ہفتہ زیادہ سے زیادہ 52 گھنٹے (40 باقاعدہ + 12 اوور ٹائم)، جس میں اوور ٹائم 1.5 گنا ادا کیا جاتا ہے — لیکن یہ دونوں صرف 5 یا اس سے زیادہ ملازمین والی کام کی جگہوں پر لاگو ہوتے ہیں۔ محلے کے بہت سے ریسٹورنٹس اس حد سے نیچے آتے ہیں، اور وہاں آپ کو اضافی گھنٹوں کے لیے پریمیم کے بجائے اپنا عام فی گھنٹہ ریٹ ملنا چاہیے۔ فرض کرنے سے پہلے ملازمین کی تعداد چیک کریں۔
فی ہفتہ ایک ادا شدہ آرام کا دن (اس ہفتے 15+ گھنٹے کام کرنے کے بعد)
ملازمت کے 1 سال کے بعد سالانہ ادا شدہ چھٹی (یہ بھی صرف 5 یا اس سے زیادہ ملازمین والی کام کی جگہوں کے لیے ہے)
1 سال کے بعد، کام کیے گئے ہر سال کے لیے ایک ماہ کی تنخواہ کے برابر سیورینس پے (퇴직금)
چار سماجی انشورنسز (نیشنل پینشن، ہیلتھ، ایمپلائمنٹ، انڈسٹریل ایکسیڈنٹ)

اگر آپ کا آجر ان پر عمل نہیں کر رہا ہے — مثال کے طور پر، پے سلپ کے بغیر آپ کو نقد ادائیگی کر رہا ہے، آپ کو انشورنس میں شامل کرنے سے انکار کر رہا ہے، اوور ٹائم کی ادائیگی کے بغیر 60+ گھنٹے کے ہفتوں کا مطالبہ کر رہا ہے — تو یہ لیبر قانون کی خلاف ورزی ہے۔ آپ اپنے مقامی لیبر آفس (고용노동부 지방고용노동청) میں شکایت درج کرا سکتے ہیں، اور شکایت ترجمہ کی مدد کے ساتھ آپ کی اپنی زبان میں تحریری طور پر ہو سکتی ہے۔ ہماری غیر ملکی ورکر کے حقوق کی گائیڈ بتاتی ہے کہ آپ بالکل کس چیز کا دعویٰ کر سکتے ہیں اور کیسے۔

کیا آپ بالکل یہ سمجھنا چاہتے ہیں کہ آپ کی پے چیک سے کیا کٹتا ہے اور کیوں؟ اپنی کوریائی پے سلپ کو کیسے پڑھیں کے بارے میں ہماری گائیڈ ہر لائن کی تفصیل بتاتی ہے۔

اکثر پوچھے جانے والے سوالات (FAQ)

سوال 1۔ کیا کچن میں کام کرنے کے لیے مجھے روانی سے کوریائی بولنے کی ضرورت ہے؟

اس کا انحصار ریسٹورنٹ پر ہے۔ کوریائی ڈائنرز اور چینی ریسٹورنٹس کے لیے، ہاں — آرڈرز پر عمل کرنے اور رش کے اوقات میں کوآرڈینیٹ کرنے کے لیے آپ کو ٹھوس کوریائی آنی چاہیے۔ ایک مستند ویتنامی، تھائی، یا ہندوستانی ریسٹورنٹ کے لیے جہاں آپ لیڈ کک ہیں، بنیادی کوریائی کافی ہے؛ مالک عام طور پر کچھ انگریزی یا آپ کی زبان بولتا ہے۔ E-7 فائن ڈائننگ کے کردار اکثر جزوی طور پر انگریزی میں کام کرتے ہیں۔

سوال 2۔ میرے پاس مینوفیکچرنگ کے لیے E-9 ویزا ہے۔ کیا میں ریسٹورنٹ کی نوکری پر سوئچ کر سکتا ہوں؟

آپ خود سے ایسا نہیں کر سکتے۔ ایک E-9 پرمٹ ایک مخصوص آجر اور سیکٹر کے لیے جاری کیا جاتا ہے، اور اس سے باہر جانا کوئی ایسی چیز نہیں ہے جس کا آپ اور کوئی ریسٹورنٹ نجی طور پر انتظام کر سکیں — E-9 کام کی جگہ کی تبدیلیاں جاب سینٹر کے ذریعے ہوتی ہیں، اور E-9 کے لیے کھلے سیکٹرز وقت کے ساتھ تبدیل ہوتے رہتے ہیں، لہذا ان سے پوچھیں کہ اب آپ پر کیا لاگو ہوتا ہے۔ دوسرا راستہ ویزے کی قسم کو تبدیل کرنا ہے — جس کا مطلب عام طور پر وقت کے ساتھ F-2 کے لیے کوالیفائی کرنا، شادی کر کے F-6 میں آنا، یا E-7 کے لیے اسناد کا ہونا ہے۔ کوئی بھی قدم اٹھانے سے پہلے کسی امیگریشن کنسلٹنٹ سے بات کریں۔

سوال 3۔ میں D-2 پر ایک طالب علم ہوں۔ کیا میں گرمیوں کی چھٹیوں کے دوران کسی ریسٹورنٹ میں کل وقتی کام کر سکتا ہوں؟

آپ کو جو بتایا گیا ہوگا اس میں دو تصحیحیں۔ پہلا، D-2 کے لیے سمسٹر کی حد ہفتے کے دنوں میں 30 گھنٹے (ماسٹرز اور پی ایچ ڈی کے طلباء کے لیے 35) ہے، 20 نہیں — 20 گھنٹے کا ہندسہ D-4 کے لیے ہے۔ دوسرا، D-2 ڈگری کے طلباء کے لیے لامحدود چھٹیوں کا الاؤنس حقیقی ہے، لیکن صرف اس صورت میں جب آپ اپنے مخصوص سال کی کوریائی زبان کی ضرورت کو پورا کرتے ہوں۔ اگر آپ ایسا نہیں کرتے ہیں، تو آپ کی حد ہفتے میں 10 گھنٹے (گریجویٹ طلباء کے لیے 15 گھنٹے) ہے اور یہ چھٹیوں کو بھی کور کرتی ہے۔ کسی بھی صورت میں کام پر اپنا پرمٹ ساتھ رکھیں۔

سوال 4۔ E-7 کی درخواست میں کتنا وقت لگتا ہے؟

آجر کی فائل جمع کروانے کے وقت سے لے کر آپ کے ہاتھ میں ویزا آنے تک 2 سے 4 ماہ کی منصوبہ بندی کریں۔ دستاویزات جمع کرنے (اپنے ملک سے کوکنگ سرٹیفکیٹ، کرمنل بیک گراؤنڈ چیک، ملازمت کی تاریخ) میں اکثر سب سے زیادہ وقت لگتا ہے۔ درخواست دینے سے پہلے ہی دستاویزات جمع کرنا شروع کر دیں۔

سوال 5۔ اگر میں شروع کرنے کے فوراً بعد نوکری چھوڑ دوں تو کیا ہوگا؟

آپ کوریا میں کوئی بھی نوکری چھوڑنے کے لیے آزاد ہیں — آپ کا ویزا آپ کا ہے، آجر کا نہیں (سوائے E-7 کے، جس کے لیے امیگریشن کو "کام کی جگہ کی تبدیلی کی رپورٹ" دینا ضروری ہے)۔ F-ویزا حاملین کے لیے، بس اپنے معاہدے میں لکھے گئے مناسب نوٹس کا وقت دیں (عام طور پر 14 سے 30 دن) اور آگے بڑھیں۔ ہمارے پاس واپس آئیں اور ہم دوبارہ تلاش شروع کر دیں گے — اس کے لیے آپ سے کوئی فیس نہیں لی جائے گی۔

سوال 6۔ کیا MyKoreaWork میری تنخواہ سے پیسے لے گا؟

نہیںاں۔ آپ کی اجرت کبھی ہمارے پاس سے نہیں گزرتی — ریسٹورنٹ آپ کو براہ راست آپ کے اپنے کوریائی بینک اکاؤنٹ میں ادائیگی کرتا ہے، جس میں سے صرف قانونی ٹیکس اور انشورنس کی کٹوتیاں ہوتی ہیں جو ہر ورکر ادا کرتا ہے۔ ہماری فیس آجر کو بل کی جاتی ہے۔ ایک چیز جس کے بارے میں ہم دکھاوا نہیں کریں گے وہ آپ کی اجرت سے الگ ہے: دیہاڑی دار مزدوری اور قلیل مدتی کام اکثر ایک تصدیق شدہ مقامی پارٹنر کے ذریعے ترتیب دیا جاتا ہے، اور وہاں قانونی حد کے اندر تعارفی فیس لاگو ہو سکتی ہے — جسے قبول کرنے سے پہلے ہمیشہ رسید کے ساتھ ظاہر کیا جاتا ہے۔

حتمی خیالات — کھانا پکانے کا ہنر ہر جگہ کام آتا ہے

کوریا کی ریسٹورنٹ انڈسٹری غیر ملکی شیفس کے لیے اس طرح کھل رہی ہے جیسے پہلے کبھی نہیں کھلی تھی۔ 2026 کی F-4 اصلاحات نے کچن کے کام کے دروازے وسیع کر دیے ہیں، اور کوریائی ڈائنرز اب تیزی سے ان لوگوں کے تیار کردہ مستند ویتنامی، تھائی، ہندوستانی اور فلپائنی کھانوں کے بھوکے ہیں جو اسے بچپن سے جانتے ہیں۔ ہوٹل اور فائن ڈائننگ مقامات بین الاقوامی سطح پر تربیت یافتہ شیفس کو ان تنخواہوں کی سطحوں پر بھرتی کر رہے ہیں جو بڑے عالمی شہروں کا مقابلہ کرتی ہیں۔

اگر آپ کے پاس F-4، F-6، F-5، F-2، یا E-7 ہے — یا اگر آپ ایک طالب علم ہیں جس کے پاس منظور شدہ پارٹ ٹائم ورک پرمٹ ہے — تو کوریا میں ایک ایسا کچن موجود ہے جو چاہتا ہے کہ آپ اپنی صلاحیت دکھائیں۔ جہاں ہم مدد کر سکتے ہیں وہ F-2، F-4، F-5، F-6، موجودہ H-2 اور G-1-6 حاملین کے لیے اس مارکیٹ کے دیہاڑی دار مزدوری، قلیل مدتی اور آن سائٹ رہائشی سرے پر ہے: یہ چیک کرنا کہ آیا یہ کردار آپ کے اسٹیٹس کے لیے قانونی ہے، یہ یقینی بنانا کہ معاہدہ منصفانہ ہے، اور ہماری فیس آپ کی تنخواہ سے کاٹنے کے بجائے آجر کو بل کرنا۔ E-7 شیف کی پوزیشنز پر ہم تقرریاں نہیں کرتے — ان کے لیے، براہ راست درخواست دیں اور ریسٹورنٹ کو اسپانسرشپ سنبھالنے دیں۔

ہمارے جاب سیکر پیج پر رجسٹر ہوں — رجسٹر کرنے کی کوئی فیس نہیں ہے — یا نیچے مزید گائیڈز پڑھیں۔

کوریا میں غیر ملکی شیف کی نوکریاں — آپ کا F-ویزا اور E-7 کیریئر گائیڈ (2026)