کوریا میں غیر ملکی شیف کی نوکریاں — آپ کا F-ویزا اور E-7 کیریئر گائیڈ (2026)

اگر آپ کھانا پکا سکتے ہیں، تو کوریا کو آپ کی ضرورت ہے۔ کوریائی ریستوراں — محلے کے عام ڈائنرز سے لے کر ہائی اینڈ ویتنامی، تھائی، ہندوستانی، اور اطالوی ریستوراں تک — سبھی کو کچن اسٹاف کی کمی کا سامنا ہے۔ یہ کمی جلد ختم ہونے والی نہیں ہے، اور صحیح ویزا رکھنے والے غیر ملکی شیفس اور باورچیوں کے لیے دروازے پوری طرح کھلے ہیں۔ سوال یہ ہے: کیا آپ کے پاس درست ویزا ہے؟

یہ گائیڈ آپ کے لیے لکھی گئی ہے، یعنی وہ غیر ملکی شیف یا کچن ورکر جو کوریا میں رہ رہا ہے (یا رہنے کا ارادہ رکھتا ہے)۔ یہ ہر اس ویزے کی تفصیل بتاتی ہے جو آپ کو کوریائی کچن میں قانونی طور پر کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے، کون سے ریستوراں کس ویزا سے مماثل ہیں، کتنی تنخواہ کی توقع کی جا سکتی ہے، اور کس طرح MyKoreaWork آپ کو صحیح نوکری تلاش کرنے میں مدد کرتا ہے — جہاں اس گائیڈ میں بتائی گئی فل ٹائم کچن کی نوکریوں کے لیے ہماری فیس آجر ادا کرتا ہے، آپ نہیں۔

1. آپ کی تنخواہ سیدھے آپ تک پہنچتی ہے — یہاں جانیے کہ یہ کیسے ہوتا ہے

ویزوں کے بارے میں بات کرنے سے پہلے، آئیے سب سے اہم چیز واضح کر لیتے ہیں۔ جب آپ MyKoreaWork کے ذریعے کوئی نوکری حاصل کرتے ہیں:

کیا ہوتا ہے	آپ کیا ادا کرتے ہیں
آپ سائن اپ کرتے ہیں اور ایک پروفائل بناتے ہیں	0 وون
ہم آپ کو ریستوراں کے ساتھ میچ کرتے ہیں	0 وون
آپ انٹرویو دیتے ہیں، معاہدے پر دستخط کرتے ہیں، کام شروع کرتے ہیں	0 وون
آپ اپنی ماہانہ تنخواہ حاصل کرتے ہیں	یہ پوری آپ کے اکاؤنٹ میں جمع ہوتی ہے

یہ صفر ان فل ٹائم ریستوراں کی نوکریوں پر لاگو ہوتے ہیں جن کے بارے میں یہ گائیڈ ہے۔ قلیل مدتی دیہاڑی دار کام کا طریقہ مختلف ہے — مزید تفصیلات کے لیے نیچے دیا گیا نوٹ دیکھیں۔

آپ کی تنخواہ سیدھے ریستوراں کے بینک اکاؤنٹ سے آپ کے ذاتی کوریائی بینک اکاؤنٹ میں ٹرانسفر کی جاتی ہے۔ ہم اسے نہیں چھوتے۔ ہم اسے "تقسیم" نہیں کرتے۔ ہم اس میں سے کوئی کٹوتی نہیں کرتے۔ آپ کی پے سلپ پر صرف قانونی کٹوتیاں ہوتی ہیں جو کوریا کا ہر کارکن ادا کرتا ہے — قومی پنشن، ہیلتھ انشورنس، ایمپلائمنٹ انشورنس، اور انکم ٹیکس۔

اس گائیڈ میں موجود ریستوراں کی نوکریوں کے لیے، ہماری فیس آجر کی طرف سے آتی ہے، آپ کی طرف سے نہیں۔ ایک استثنیٰ موجود ہے، اور بہتر ہے کہ آپ اسے بعد میں دریافت کرنے کے بجائے ہم سے سن لیں: قلیل مدتی دیہاڑی دار شفٹیں عام طور پر براہ راست ہمارے بجائے ایک تصدیق شدہ مقامی پارٹنر کے ذریعے ترتیب دی جاتی ہیں، اور وہاں قانونی حد کے اندر تعارفی فیس لاگو ہو سکتی ہے۔ یہ آپ کو پیشگی بتانا لازمی ہے، اور اس کا یہاں بیان کردہ فل ٹائم کچن کی نوکریوں سے کوئی تعلق نہیں ہے۔ اگر کوئی کبھی آپ سے رقم کا مطالبہ کرے اور یہ نہ بتائے کہ یہ کس لیے ہے اور کس قانون کے تحت مانگی جا رہی ہے، تو رکیں اور پہلے ہم سے پوچھیں۔

2. کون سا ویزا آپ کو کوریا میں کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے؟

یہیں زیادہ تر لوگ کنفیوژ ہوتے ہیں، تو آئیے اسے آرام سے سمجھتے ہیں۔ کوریا میں، آپ کام پر کیا کر سکتے ہیں اس کا فیصلہ آپ کے ویزے کی قسم سے ہوتا ہے — صرف آپ کی مہارت یا تجربے سے نہیں۔ یہاں ان ویزوں کی فہرست ہے جو ریستوراں کے کچن میں کام کرنے کی اجازت دیتے ہیں، ان کی عام دستیابی کے لحاظ سے ترتیب دیے گئے ہیں:

F-4 ویزا (سمندر پار کوریائی) — سب سے آسان راستہ

اگر آپ کے پاس F-4 ہے تو مبارک ہو — آپ کے پاس کوریا کے سب سے لچکدار ورک ویزوں میں سے ایک موجود ہے۔ فروری 2026 سے، F-4 ہولڈرز قانونی طور پر ریستوراں کے کچن میں کام کر سکتے ہیں، بشمول تیاری (پریپ)، لائن کوکنگ، اور سرونگ۔ دس عام جاب کیٹیگریز کے لیے پرانی "دستی مزدوری کی ممانعت" کی پابندیاں اٹھا لی گئی ہیں، اور ریستوراں کا کام اب مکمل طور پر سبز زون (Green Zone) کے اندر ہے۔ مکمل فہرست ہماری F-4 ویزا: 10 نئی سادہ لیبر جابس کی گائیڈ میں موجود ہے۔

زیادہ تر F-4 ہولڈرز چین (Yanbian)، روس، ازبکستان، قازقستان، یا کرغزستان سے تعلق رکھنے والے نسلی کوریائی ہیں۔ اگر آپ گھر میں کوریائی زبان بولتے ہوئے بڑے ہوئے ہیں، تو ریستوراں آپ کو بے حد پسند کریں گے — آپ ہیڈ شیف کے ساتھ روانی سے بات چیت کر سکتے ہیں، تیزی سے آرڈر لے سکتے ہیں، اور کوریائی کچن کے کلچر میں ڈھل سکتے ہیں۔ اگر آپ کو چینی کھانے بھی بنانے آتے ہیں (جو یانبیان کوریائیوں کے لیے بہت عام ہے)، تو یہ آپ کے لیے اور بھی بڑا فائدہ ہے۔

حقیقت پسندانہ تنخواہ کی رینج: کچن ہیلپرز کے لیے ماہانہ 2,400,000 سے 2,800,000 KRW، تجربہ کار باورچیوں کے لیے 2,800,000 سے 3,500,000+ KRW۔ سیئول میں زیادہ، چھوٹے شہروں میں کم۔

F-6 ویزا (شادی پر مبنی تارکین وطن) — مقامی کھانوں کے لیے بہترین

اگر آپ کسی کوریائی شہری کے شریک حیات کے طور پر کوریا آئے ہیں اور آپ کے پاس F-6 ویزا ہے، تو آپ ریستوراں سمیت کسی بھی کام میں نوکری کر سکتے ہیں۔ F-6 ہولڈرز کو خاص طور پر ویتنامی، تھائی، فلپائنی، انڈونیشیائی اور دیگر جنوب مشرقی ایشیائی ریستوراں میں بہت اہمیت دی جاتی ہے — یہ وہ کھانے ہیں جن کی کوریائی باورچی نقل تو کر سکتا ہے لیکن اس میں مہارت حاصل کرنا مشکل ہے۔

اگر آپ کو اپنے آبائی ملک کے کھانے پکانے میں مہارت حاصل ہے اور آپ اس کا اصلی ذائقہ پیش کر سکتے ہیں، تو ریستوراں کے مالکان آپ کو پریمیم تنخواہ دینے کے لیے تیار ہوں گے۔ ویتنامی فو شاپس، تھائی کری ہاؤسز، اور فلپائنی ڈائنرز بالکل وہی کچن ہیں جہاں اس بیک گراؤنڈ کی زیادہ قیمت ملتی ہے۔

حقیقت پسندانہ تنخواہ کی رینج: ماہانہ 2,500,000 سے 3,300,000 KRW، ان مالکان کے لیے جو آپ کو ریسیپی سیٹ کرنے کے لیے بطور لیڈ کک چاہتے ہیں، بونسز کے ساتھ۔

F-5 ویزا (مستقل رہائش) — مکمل آزادی

F-5 کا مطلب مستقل رہائش ہے۔ آپ کہیں بھی، کسی بھی عہدے پر، بغیر کسی پابندی کے کام کر سکتے ہیں۔ تنخواہ عام طور پر F-4/F-6 کی نسبت قدرے زیادہ ہوتی ہے کیونکہ آجر جانتے ہیں کہ F-5 ہولڈرز مستحکم اور طویل مدتی ورکرز ہوتے ہیں۔

حقیقت پسندانہ تنخواہ کی رینج: ماہانہ 2,800,000 سے 3,500,000 KRW۔

F-2 ویزا (طویل مدتی رہائش) — کام کے مکمل حقوق

F-2 ہولڈرز کوریا میں آزادی سے کام کر سکتے ہیں۔ بہت سے F-2 ہولڈرز F-4 اور F-5 کے درمیان تبدیلی کے عمل سے گزر رہے ہیں، یا پوائنٹس پر مبنی نظام کے ذریعے پہنچے ہیں۔ ریستوراں کا کام مکمل طور پر کھلا ہے۔

حقیقت پسندانہ تنخواہ کی رینج: ماہانہ 2,600,000 سے 3,200,000 KRW۔

E-7 ویزا (ماہرانہ سرگرمی) — پیشہ ور شیفس کے لیے

E-7 ویزا تربیت یافتہ، سرٹیفائیڈ پیشہ ور شیفس کے لیے ہے۔ اس کا اہل ہونے کے لیے عام طور پر آپ کو درکار ہے:

• آپ کے آبائی ملک کی حکومت کی طرف سے جاری کردہ کوکنگ سرٹیفکیٹ
• پیشہ ور کچن کا کم از کم 5 سال کا تجربہ
• کوریا میں ایک ایسا آجر جو E-7 اسپانسرشپ کی ضروریات کو پورا کرتا ہو (ایک حقیقی، قائم شدہ ریستوراں — نہ کہ گھر کے انداز کی کوئی چھوٹی جگہ)

اگر آپ کے پاس یہ شرائط پوری ہیں، تو E-7 آپ کے لیے زیادہ تنخواہ والی نوکریوں کے دروازے کھولتا ہے: ہوٹل کے کچن، فائن ڈائننگ ریستوراں، سیئول کے پریمیم اضلاع (گنگنم، ایتاون، ہنگڈے) میں اصلی روایتی ریستوراں، اور میکلین-ٹریک (Michelin-track) کے مقامات۔

حقیقت پسندانہ تنخواہ کی رینج: سالانہ تنخواہ 30,000,000 سے 50,000,000 KRW، بعض اوقات سینئر عہدوں کے لیے اس سے بھی زیادہ۔ E-7 شیفس کی تنخواہیں سالانہ بنیادوں پر طے کی جاتی ہیں کیونکہ یہ کام تنخواہ دار (Salaried) ہوتا ہے، گھنٹے کے حساب سے نہیں۔

E-7 کے ساتھ ایک مشکل یہ ہے: درخواست کے عمل میں 2 سے 4 ماہ لگتے ہیں، اور آجر کو کاغذی کارروائی کا زیادہ تر حصہ کرنا پڑتا ہے۔ اس لیے جلدی اپلائی کریں، اور صبر سے کام لیں۔

D-2 / D-4 ویزا (طالب علم / زبان کی تربیت حاصل کرنے والے) — صرف پارٹ ٹائم

اگر آپ D-2 (یونیورسٹی) یا D-4 (لینگویج پروگرام) پر کوریا میں تعلیم حاصل کر رہے ہیں، تو آپ پارٹ ٹائم ریستوراں کا کام کر سکتے ہیں — لیکن صرف اپنے اسکول اور امیگریشن سے منظور شدہ پارٹ ٹائم ورک پرمٹ (시간제 취업 허가) کے ساتھ۔ اس کی حدود آپ کے اسٹیٹس کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں۔ D-2 ڈگری کے طلبا کو ہفتے میں 30 گھنٹے (ماسٹرز اور پی ایچ ڈی کے لیے 35 گھنٹے) کی اجازت ملتی ہے، جس میں اختتام ہفتہ (Weekends)، عوامی تعطیلات اور چھٹیوں پر کوئی حد نہیں ہوتی — بشرطیکہ انہوں نے اپنے سال کے لیے کوریائی زبان کی ضرورت کو پورا کیا ہو۔ اگر یہ شرط پوری نہ ہو تو حد کم ہو کر 10 گھنٹے فی ہفتہ (گریجویٹ طلبا کے لیے 15) ہو جاتی ہے اور اس میں اختتام ہفتہ اور چھٹیاں بھی شامل ہو جاتی ہیں۔ D-4 لینگویج ٹرینیز کو اختتام ہفتہ سمیت ہفتے میں 20 گھنٹے کی اجازت ملتی ہے، اور یہ حد پورا سال لاگو رہتی ہے — چھٹیوں میں لامحدود کام کی اجازت صرف D-2 ڈگری کے طلبا کے لیے ہے، یہ D-4 پر لاگو نہیں ہوتی۔ مکمل طریقہ کار جاننے کے لیے ہماری D-2 اسٹوڈنٹ ویزا پارٹ ٹائم ورک پرمٹ گائیڈ دیکھیں۔

یہ زندگی گزارنے کے اخراجات کمانے یا کوریائی کچن سیکھنے کے لیے بہترین ہے، لیکن یہ صرف پارٹ ٹائم کے لیے ہے۔ آپ D-2/D-4 پر فل ٹائم شیف کی نوکری نہیں کر سکتے۔

اجرت: فی گھنٹہ کے حساب سے، ریستوراں کے ساتھ گفت و شنید پر مبنی۔ کوریائی لیبر کا قانون قومی کم از کم اجرت کی ضمانت دیتا ہے — اس سے اوپر کی کوئی بھی رقم آپ اور آجر کے مابین طے پاتی ہے۔

3. وہ ویزے جو ریستوراں میں کام کی اجازت نہیں دیتے

تاکہ آپ غلط نوکریوں کے لیے درخواست دے کر اپنا وقت ضائع نہ کریں، یہاں ان عام ویزوں کی فہرست ہے جو آپ کو کوریائی ریستوراں کے کچن میں کام کرنے کی اجازت نہیں دیتے:

• E-9 (ایمپلائمنٹ پرمٹ سسٹم): آپ کا پرمٹ آپ کو ایک مخصوص آجر اور ایک مخصوص شعبے سے جوڑتا ہے، اور حکومت جن شعبوں کو E-9 کے لیے کھولتی ہے وہ تبدیل ہوتے رہتے ہیں۔ یہ مت سمجھیں کہ ریستوراں کا کام آپ کے لیے دستیاب ہے، اور کبھی بھی ایسی جگہ شفٹ نہ لیں جو آپ کے پرمٹ میں شامل نہ ہو — یہاں تک کہ اگر آپ کا باس یہ کہے کہ "صرف ایک مہینے کے لیے یہ ٹھیک ہے،" تب بھی یہ آپ دونوں کے لیے غیر قانونی ہے۔ کہیں بھی منتقل ہونے سے پہلے اپنے جاب سینٹر سے تصدیق کریں کہ آپ کا پرمٹ اصل میں کن چیزوں کا احاطہ کرتا ہے۔
• H-2 (ورکنگ وزٹ، اب جاری نہیں کیا جاتا): نیا H-2 جاری ہونا 12 فروری 2026 کو بند کر دیا گیا، جب اوورسیز-کوریائی اسٹیٹس کو F-4 میں ضم کر دیا گیا۔ موجودہ ہولڈرز اب بھی منظور شدہ شعبوں میں کام کر سکتے ہیں، لیکن ان میں سے زیادہ تر ویسے بھی F-4 میں منتقل ہو رہے ہیں۔
• D-10 (نوکری کی تلاش میں): آپ ابھی کام نہیں کر سکتے — D-10 ایک ایسی نوکری تلاش کرنے کے لیے ہے جو ایک مختلف ویزا (جیسے E-7) کو اسپانسر کرے۔
• ٹورسٹ ویزا (B-1, B-2): کام کرنے کی بالکل اجازت نہیں۔ مکمل پابندی۔

اگر آپ کے پاس ان میں سے کوئی ایک ویزا ہے اور آپ پیشہ ورانہ طور پر کھانا پکانا چاہتے ہیں، تو آپ کا راستہ پہلے ویزا کی قسم کو تبدیل کرنا ہے۔ زیادہ تر اس کا مطلب یہ ہوتا ہے کہ E-7 کے لیے اپلائی کریں (اگر آپ کے پاس اسناد ہیں)، یا شادی کر کے F-6 حاصل کریں، یا طویل رہائش کے ذریعے F-2 کے لیے اہل بنیں۔

4. کوریائی ریستوراں دراصل کیا تلاش کر رہے ہیں

آئیے اصل جاب مارکیٹ کے بارے میں بات کرتے ہیں — وہ کچن جو غیر ملکی عملے کو ملازمت دیتے ہیں، اور وہ کن چیزوں کی تلاش میں ہوتے ہیں۔

کوریائی ریستوراں (한식)

کوریائی ڈائنرز، گکباپ (Gukbap - چاول کا سوپ) ہاؤسز، اور سام (Ssam - ریپ) ریستوراں — یہ F-4 ہولڈرز کے لیے سب سے عام آجر ہیں، خاص طور پر یانبیان کوریائی جو گھر میں کوریائی کھانا پکاتے ہوئے بڑے ہوئے ہیں۔ یہ کام تیز، جسمانی محنت طلب، اور ٹیم پر مبنی ہوتا ہے۔ اگر آپ چھریوں، بڑے برتنوں، اور فوری تیاری کے کام میں مہارت رکھتے ہیں، تو یہ سارا سال چلنے والا مستحکم کام ہے۔

چینی ریستوراں (중식)

کوریائی-چینی ریستوراں (جاجنگمیون، جمپونگ، ٹنگسیوک) بڑی تعداد میں F-4 کمیونٹی سے بھرتیاں کرتے ہیں۔ ان میں سے بہت سے ریستوراں خود نسلی کوریائی خاندان چلاتے ہیں۔ اگر آپ نے ایشیا میں کہیں بھی کسی چینی کچن میں کام کیا ہے، تو آپ کو یہاں کام مل جائے گا۔

ویتنامی، تھائی، اور ہندوستانی ریستوراں

یہ وہ جگہ ہے جہاں F-6 ہولڈرز اور E-7 شیفس اپنا کمال دکھاتے ہیں۔ کوریائی گاہک اصلی فو (Pho)، بن می (Banh Mi)، پیڈ تھائی (Pad Thai)، گرین کری، بٹر چکن اور بریانی کھانا چاہتے ہیں — اور وہ ایک کوریائی باورچی کے ڈش کی نقل کرنے، اور ایک آبائی شیف کے اسے دادی کے طریقے سے بنانے کے درمیان ذائقے کا فرق محسوس کر سکتے ہیں۔ اگر آپ ویتنام، تھائی لینڈ، ہندوستان، نیپال، یا فلپائن سے کوریا آئے ہیں اور آپ اپنے ملک کا کھانا اچھی طرح پکا سکتے ہیں، تو یہ آپ کے لیے ایک بہت بڑا پلس پوائنٹ ہے۔

ہوٹل کے کچن اور فائن ڈائننگ

سیئول میں فائیو اسٹار ہوٹلز اور میکلین-ٹریکڈ ریستوراں عام طور پر مضبوط بین الاقوامی تجربہ رکھنے والے E-7 شیفس کو بھرتی کرتے ہیں۔ فرانسیسی، اطالوی، جاپانی کائسیکی (Kaiseki)، اور جدید فیوژن (Fusion) ریستوراں مسلسل بھرتیاں کر رہے ہیں۔ ان کی تنخواہیں زیادہ ہوتی ہیں، لیکن توقعات بھی زیادہ ہوتی ہیں — آپ کو ایک پورٹ فولیو، حوالہ جات (References)، اور اکثر ایک ٹیسٹنگ انٹرویو کی ضرورت ہوگی۔

کیفے اور بیکریاں

وہ کیفے جو سینڈوچ، برنچ، یا پیسٹریاں پیش کرتے ہیں، F-4, F-6, F-2, اور F-5 ویزا ہولڈرز کو کچن کے کام کے لیے بھرتی کرتے ہیں۔ یہاں کام کی رفتار گرم کچن کی نسبت تھوڑی سکون دہ ہوتی ہے، اور بعض اوقات ٹپس بھی آپس میں بانٹی جاتی ہیں۔ D-2 اور D-4 کے طلبا بھی اپنے پارٹ ٹائم ورک پرمٹ کے منظور ہونے کے بعد کیفے میں پارٹ ٹائم کام کر سکتے ہیں۔

5. تین حقیقت پسندانہ منظرنامے — جہاں آپ کا ویزا فٹ بیٹھتا ہے

یہ تصور کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے کہ کون سے ریستوراں آپ کو زیادہ ترجیح دیں گے، یہاں تین عام منظرنامے پیش کیے گئے ہیں۔ دیکھیں کہ آپ کہاں فٹ بیٹھتے ہیں۔

منظرنامہ A: کوریائی کھانے کا تجربہ رکھنے والا F-4 کک → کوریائی ریستوراں

اگر آپ یانبیان، روس، یا وسطی ایشیا سے تعلق رکھنے والے نسلی کوریائی ہیں اور آپ گھر پر کوریائی کھانے پکاتے ہوئے بڑے ہوئے ہیں، تو محلے کے کوریائی ریستوراں (ہانجنگسک، گکباپ، سام ہاؤسز) آپ کے لیے سب سے موزوں میچ ہیں۔ مالکان کو کوریائی باورچیوں کی تلاش میں مشکلات کا سامنا ہے اور وہ تیزی سے ایسے F-4 ہولڈرز کو بھرتی کر رہے ہیں جو روانی سے کوریائی بولتے ہوں اور کوریائی کچن سے بخوبی واقف ہوں۔ ایک مناسب ابتدائی تنخواہ کی رینج ماہانہ 2,700,000 سے 2,900,000 KRW ہے، پلس کھانا۔

منظرنامہ B: ویتنام، تھائی لینڈ، فلپائن سے تعلق رکھنے والا F-6 مقامی کک → اصلی جنوب مشرقی ایشیائی ریستوراں

اگر آپ F-6 (شادی پر مبنی تارکین وطن) ویزے پر کوریا آئے ہیں اور آپ کے آبائی ملک میں آپ کے خاندان کا کھانا پکانے یا ریستوراں چلانے کا کام تھا، تو ویتنامی فو شاپس، تھائی کری ریستوراں، یا فلپائنی ڈائنرز کھولنے والے کوریائی مالکان سرگرمی سے ایسے مقامی باورچیوں کو تلاش کرتے ہیں جو شروع سے ریسیپیز تیار کر سکیں۔ کوریائی باورچی ان کھانوں کی نقل تو کر سکتے ہیں، لیکن گاہک اصلی ذائقے کا فرق محسوس کر سکتے ہیں۔ عام ابتدائی تنخواہ: ماہانہ 2,800,000 سے 3,100,000 KRW، اور ان مالکان کے لیے یہ رقم زیادہ بھی ہو سکتی ہے جو آپ کو بطور لیڈ ریسیپی ڈیزائنر چاہتے ہوں۔

منظرنامہ C: ہوٹل یا فائن ڈائننگ کا تجربہ رکھنے والا E-7 کے اہل شیف → سیئول میں پریمیم ریستوراں

اگر آپ کے پاس 5 سال سے زیادہ کا پیشہ ورانہ تجربہ ہے اور آپ کے آبائی ملک کی حکومت کی طرف سے کوکنگ سرٹیفکیٹ موجود ہے، تو گنگنم، ایتاون، اور ہنگڈے میں فائن-ڈائننگ ٹیسٹنگ-مینیو ریستوراں آپ کے لیے بہترین ہیں۔ وہ کوریائی مالکان جو اعلیٰ قیمتوں پر اصلی تھائی، ویتنامی، ہندوستانی، فرانسیسی، یا اطالوی تصورات پیش کر رہے ہیں، انہیں ان مخصوص روایات کے حقیقی شیفس کی ضرورت ہوتی ہے۔ E-7 کے عمل میں 2 سے 4 ماہ لگتے ہیں، لیکن اس کے نتیجے میں ملنے والی نوکریاں عام طور پر سالانہ 40,000,000 سے 50,000,000 KRW تک ادا کرتی ہیں، بعض اوقات رہائش کی سہولت کے ساتھ بھی۔

6. نوکری کیسے تلاش کریں — مرحلہ وار رہنمائی

چاہے آپ MyKoreaWork کے ذریعے نوکری تلاش کریں یا کسی اور جگہ سے، ہم آپ کو ترتیب وار یہی تجویز کرتے ہیں۔

مرحلہ 1: اپنے ویزے کی تصدیق کریں اور چیک کریں کہ یہ کس چیز کی اجازت دیتا ہے

اپنا ایلین رجسٹریشن کارڈ (외국인등록증) دیکھیں۔ ویزے کی قسم اس کے پچھلے حصے پر واضح طور پر چھپی ہوتی ہے۔ اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ آپ کا ویزا آپ کو کس کام کی اجازت دیتا ہے، تو Hi Korea امیگریشن ہیلپ لائن پر کال کریں (1345 — وہ انگریزی، ویتنامی، چینی، تھائی سمیت کئی زبانیں بولتے ہیں) اور پوچھ لیں۔ جب تک آپ کو یقین نہ ہو جائے کہ یہ نوکری آپ کے ویزے کے لحاظ سے قانونی ہے، کوئی نوکری قبول نہ کریں۔

مرحلہ 2: ایک سادہ کوریائی ریزیومے (Resume) بنائیں

آپ کے ریزیومے میں درج ذیل شامل ہونا چاہیے: آپ کا نام (کوریائی اور انگریزی)، ویزے کی قسم، موجودہ شہر، تجربے کے سال، وہ کھانے جو آپ پکا سکتے ہیں، وہ زبانیں جو آپ بولتے ہیں، اور آپ کی متوقع تنخواہ۔ آپ نے جو ڈشز بنائی ہیں ان کی تصاویر بھی مددگار ثابت ہو سکتی ہیں۔ اسے ایک صفحے تک محدود رکھیں۔

مرحلہ 3: MyKoreaWork پر مفت سائن اپ کریں

ہمارے جاب سِیکر پیج (job-seeker page) پر جائیں اور ایک مفت پروفائل بنائیں۔ اپنے جاب کیٹیگری کے طور پر "ریستوراں / کچن / شیف" اور اپنے ویزے کی قسم بتائیں۔ ہم آپ کو ایک ایسی فہرست بھیجنے کے بجائے جو آپ پر فٹ نہ بیٹھے، یہ دیکھنے کے بعد آپ سے رابطہ کریں گے کہ حقیقت میں آپ کے ویزے اور علاقے کے لیے کون سی نوکریاں دستیاب ہیں۔

مرحلہ 4: ریستوراں کا انٹرویو لیں — اور سوالات پوچھیں

جب ہم آپ کو انٹرویو کے لیے بھیجتے ہیں، تو آپ کو مالک سے حقیقی سوالات پوچھنے کا پورا حق حاصل ہے:

• کام کے اوقات کیا ہیں؟ (بہت سے ریستوراں میں 11:00 سے 22:00 بجے تک کام ہوتا ہے جس میں ایک بریک شامل ہے — دیگر میں اسپلٹ شفٹ (Split shift) ہوتی ہے)
• کیا انگریزی یا میری زبان میں کوئی تحریری معاہدہ موجود ہے؟
• کیا چاروں انشورنسز (4대보험) ادا کی جاتی ہیں؟
• کیا اوور ٹائم کی ادائیگی 1.5 گنا کے حساب سے کی جاتی ہے؟
• کیا ہفتے میں ایک دن کی چھٹی کی ضمانت ہے؟
• کیا کھانے کا الاؤنس موجود ہے؟

اگر مالک واضح جواب نہ دے یا دفاعی انداز اپنائے، تو یہ آپ کے لیے ایک اشارہ ہے۔ آپ وہاں سے واپس آ جائیں اور ہم آپ کے لیے کوئی دوسرا میچ تلاش کریں گے۔

مرحلہ 5: دستخط کرنے سے پہلے معاہدے کو غور سے پڑھیں

معیاری کوریائی لیبر کنٹریکٹ (표준근로계약서) میں کام کے گھنٹے، اجرت، چھٹیاں، اور انشورنس کی تفصیلات لکھی ہوتی ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا نام، ویزا نمبر، تنخواہ، اور کام شروع کرنے کی تاریخ بالکل درست ہوں۔ اگر آپ کو ضرورت ہو تو اپنی زبان میں اس کی کاپی طلب کریں۔ کسی بھی ایسی دستاویز پر دستخط نہ کریں جسے آپ سمجھ نہ سکیں۔

مرحلہ 6: کام شروع کریں — اور اپنا ریکارڈ محفوظ رکھیں

اپنی ہر پے سلپ (급여명세서) کو سنبھال کر رکھیں۔ اپنا معاہدہ محفوظ کریں۔ اپنے اور آجر کے درمیان ہونے والے پیغامات کو محفوظ رکھیں۔ اگر مہینوں بعد کوئی مسئلہ پیدا ہوتا ہے، تو یہی ریکارڈز آپ کا تحفظ کریں گے۔

7. کوریائی کچن میں آپ کے حقوق

آپ بھی اسی کوریائی لیبر اسٹینڈرڈز ایکٹ کے تحت محفوظ ہیں جس کے تحت ایک کوریائی ورکر ہوتا ہے۔ اس کا مطلب ہے:

• کم از کم اجرت: 2026 کی کم از کم اجرت آپ پر بھی اسی طرح لاگو ہوتی ہے جیسے باقی سب پر۔
• ہفتے میں زیادہ سے زیادہ 52 گھنٹے (40 ریگولر + 12 اوور ٹائم)، اوور ٹائم کی ادائیگی 1.5x کے حساب سے — لیکن یہ دونوں اصول صرف ان کام کی جگہوں پر لاگو ہوتے ہیں جہاں 5 یا اس سے زیادہ ملازمین ہوں۔ محلے کے بہت سے ریستوراں اس حد سے نیچے آتے ہیں، اور وہاں آپ کو اضافی گھنٹوں کے لیے پریمیم کے بجائے صرف آپ کا نارمل فی گھنٹہ ریٹ دیا جاتا ہے۔ یہ فرض کرنے سے پہلے کہ آپ کو اوور ٹائم ملے گا، ملازمین کی تعداد چیک کر لیں۔
• ہفتے میں ایک دن کی بامعاوضہ چھٹی (اس ہفتے 15 یا اس سے زیادہ گھنٹے کام کرنے کے بعد)۔
• ملازمت کے 1 سال کے بعد سالانہ بامعاوضہ چھٹیاں (یہ بھی صرف 5 یا اس سے زیادہ ملازمین والی جگہوں کے لیے)۔
• 1 سال کے بعد، کام کیے گئے ہر سال کے عوض ایک ماہ کی تنخواہ کے برابر سیورینس پے (طے شدہ معاوضہ - 퇴직금)۔
• چار سماجی انشورنسز (قومی پنشن، ہیلتھ، ایمپلائمنٹ، انڈسٹریل ایکسیڈنٹ)۔

اگر آپ کا آجر ان قوانین کی پیروی نہیں کر رہا — مثال کے طور پر، آپ کو پے سلپ کے بغیر نقد ادائیگی کر رہا ہے، آپ کو انشورنس میں شامل کرنے سے انکار کر رہا ہے، بغیر اوور ٹائم پے کے 60 سے زیادہ گھنٹے کام کا مطالبہ کر رہا ہے — تو یہ لیبر قوانین کی خلاف ورزی ہے۔ آپ اپنے مقامی لیبر آفس (고용노동부 지방고용노동청) میں شکایت درج کرا سکتے ہیں، اور مترجم کی مدد سے یہ شکایت آپ کی اپنی زبان میں تحریری طور پر دی جا سکتی ہے۔ ہماری غیر ملکی کارکنوں کے حقوق کی گائیڈ اس بات کا مکمل احاطہ کرتی ہے کہ آپ کن چیزوں کا دعویٰ کر سکتے ہیں اور کیسے۔

یہ سمجھنا چاہتے ہیں کہ آپ کی تنخواہ میں سے کیا اور کیوں کاٹا جاتا ہے؟ ہماری گائیڈ اپنی کوریائی پے سلپ کو کیسے پڑھیں اس کی ہر لائن کی وضاحت کرتی ہے۔

اکثر پوچھے جانے والے سوالات (FAQs)

سوال 1. کیا کچن میں کام کرنے کے لیے میرا روانی سے کوریائی بولنا ضروری ہے؟

یہ ریستوراں پر منحصر ہے۔ کوریائی ڈائنرز اور چینی ریستوراں کے لیے، ہاں — آرڈرز کو سمجھنے اور رش کے اوقات میں کوآرڈینیٹ کرنے کے لیے آپ کو اچھی طرح کوریائی آنی چاہیے۔ ایک اصلی ویتنامی، تھائی، یا ہندوستانی ریستوراں جہاں آپ لیڈ کک ہوں، وہاں بنیادی کوریائی بھی کافی ہے؛ مالک عام طور پر تھوڑی بہت انگریزی یا آپ کی زبان بول لیتا ہے۔ E-7 فائن-ڈائننگ کی نوکریوں میں اکثر کام کا کچھ حصہ انگریزی میں بھی ہوتا ہے۔

سوال 2. میرے پاس مینوفیکچرنگ کے لیے E-9 ویزا ہے۔ کیا میں ریستوراں کی نوکری میں جا سکتا ہوں؟

آپ خود سے ایسا نہیں کر سکتے۔ ایک E-9 پرمٹ کسی مخصوص آجر اور شعبے کے لیے جاری کیا جاتا ہے، اور اس سے باہر جانا کوئی ایسی چیز نہیں ہے جسے آپ اور ریستوراں نجی طور پر طے کر سکیں — E-9 کام کی جگہ کی تبدیلیاں جاب سینٹر کے ذریعے ہوتی ہیں، اور وہ شعبے جو E-9 کے لیے کھلے ہیں وقت کے ساتھ بدلتے رہتے ہیں، اس لیے ان سے پوچھیں کہ فی الحال آپ پر کیا لاگو ہوتا ہے۔ دوسرا طریقہ ویزے کی قسم تبدیل کرنا ہے — جس کا عموماً مطلب یہ ہے کہ وقت کے ساتھ F-2 کے اہل بنیں، شادی کر کے F-6 حاصل کریں، یا E-7 کے لیے اسناد حاصل کریں۔ کوئی بھی قدم اٹھانے سے پہلے امیگریشن کنسلٹنٹ سے مشورہ کریں۔

سوال 3. میں D-2 پر طالب علم ہوں۔ کیا میں گرمیوں کی چھٹیوں کے دوران ریستوراں میں فل ٹائم کام کر سکتا ہوں؟

آپ کو جو بتایا گیا ہو گا، اس میں دو تصحیحیں ضروری ہیں۔ پہلی بات، D-2 کے لیے سمسٹر کی حد ہفتے میں 30 گھنٹے (ماسٹرز اور پی ایچ ڈی کے طلبا کے لیے 35) ہے، 20 نہیں — 20 گھنٹے کی حد D-4 کے لیے ہے۔ دوسری بات، لامحدود چھٹیوں کا الاؤنس واقعی D-2 ڈگری کے طلبا کے لیے ہے، لیکن صرف اس صورت میں جب آپ نے اپنے سال کے لیے کوریائی زبان کی ضرورت کو پورا کیا ہو۔ اگر آپ نے نہیں کیا، تو آپ کی حد ہفتے میں 10 گھنٹے (گریجویٹ طلبا کے لیے 15) ہو گی اور یہ حد چھٹیوں کے دوران بھی لاگو ہو گی۔ ہر صورت میں کام کے دوران اپنا پرمٹ اپنے پاس رکھیں۔

سوال 4. E-7 کی درخواست میں کتنا وقت لگتا ہے؟

آجر کی طرف سے درخواست جمع کرانے سے لے کر ویزا ہاتھ میں آنے تک 2 سے 4 مہینے کا ارادہ رکھیں۔ دستاویزات اکٹھا کرنے (آپ کے آبائی ملک سے کوکنگ سرٹیفکیٹ، کرمنل بیک گراؤنڈ چیک، ملازمت کی ہسٹری) میں اکثر سب سے زیادہ وقت لگتا ہے۔ اس لیے درخواست دینے سے پہلے ہی دستاویزات جمع کرنا شروع کر دیں۔

سوال 5. اگر میں کام شروع کرنے کے فوراً بعد نوکری چھوڑ دوں تو کیا ہوگا؟

آپ کوریا میں کوئی بھی نوکری چھوڑنے کے لیے آزاد ہیں — آپ کا ویزا آپ کا ہے، آجر کا نہیں (سوائے E-7 کے، جس کے لیے امیگریشن کو "کام کی جگہ کی تبدیلی کی رپورٹ" دینا ضروری ہے)۔ F-ویزا ہولڈرز کے لیے، بس اپنے معاہدے کے مطابق مناسب نوٹس دیں (عام طور پر 14 سے 30 دن) اور آگے بڑھیں۔ ہمارے پاس واپس آئیں اور ہم آپ کے لیے دوبارہ نوکری تلاش کرنا شروع کر دیں گے — اس کے لیے آپ سے کوئی فیس نہیں لی جائے گی۔

سوال 6. کیا MyKoreaWork میری تنخواہ میں سے پیسے کاٹے گا؟

اس گائیڈ میں بتائی گئی فل ٹائم کچن کی نوکریوں کے لیے بالکل نہیں۔ ہماری فیس آجر کی طرف سے ادا کی جاتی ہے، اور آپ کی تنخواہ سیدھے آپ کے ذاتی کوریائی بینک اکاؤنٹ میں جاتی ہے، جس میں سے صرف قانونی کوریائی ٹیکس اور انشورنس کٹوتیاں کی جاتی ہیں جو ہر ورکر پر لاگو ہوتی ہیں۔ ایک چیز جس کے بارے میں ہم کوئی بہانہ نہیں کریں گے: قلیل مدتی دیہاڑی دار کام عام طور پر براہ راست ہمارے بجائے ایک تصدیق شدہ مقامی پارٹنر کے ذریعے ترتیب دیا جاتا ہے، اور وہاں قانونی حد کے اندر تعارفی فیس لاگو ہو سکتی ہے، جو آپ کے کام قبول کرنے سے پہلے ہمیشہ آپ کو بتائی جاتی ہے۔ تاہم، فل ٹائم کچن کی نوکری کے لیے ایسا کوئی معاملہ پیش نہیں آتا۔

آخری خیالات — کھانا پکانے کا ہنر ہر جگہ مقبول ہے

کوریا کی ریستوراں انڈسٹری غیر ملکی شیفس کے لیے اس طرح کھل رہی ہے جیسے پہلے کبھی نہیں کھلی۔ 2026 کی F-4 اصلاحات نے کچن کے کام کے لیے دروازے مزید چوڑے کر دیے ہیں، اور کوریائی گاہک اب ان لوگوں کے ہاتھ کے بنے ہوئے اصلی ویتنامی، تھائی، ہندوستانی، اور فلپائنی کھانوں کے زیادہ شوقین ہو رہے ہیں جو ان کھانوں کو بچپن سے جانتے ہیں۔ ہوٹلز اور فائن-ڈائننگ ریستوراں اب بین الاقوامی سطح پر تربیت یافتہ شیفس کو تنخواہوں کے ان لیولز پر بھرتی کر رہے ہیں جو دنیا کے بڑے شہروں کا مقابلہ کرتے ہیں۔

اگر آپ کے پاس F-4, F-6, F-5, F-2, یا E-7 ویزا ہے — یا اگر آپ منظور شدہ پارٹ ٹائم ورک پرمٹ رکھنے والے طالب علم ہیں — تو کوریا میں کہیں نہ کہیں ایسا کچن موجود ہے جسے آپ کے ہنر کی ضرورت ہے۔ MyKoreaWork میں ہمارا کام آپ کے لیے وہ جگہ تلاش کرنا ہے جو آپ پر فٹ بیٹھے، اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ معاہدہ منصفانہ اور قانونی ہو، اور یہ یقینی بنانا ہے کہ ہماری فیس آجر کی طرف سے ادا کی جائے اور آپ کی تنخواہ سے نہ کاٹی جائے۔

ہمارے جاب سِیکر پیج پر مفت سائن اپ کریں، یا مزید گائیڈز نیچے پڑھیں۔

• D-4 لینگویج اسٹوڈنٹ ویزا — کیا آپ کوریا کے کیفے یا ریستوراں میں قانونی طور پر کام کر سکتے ہیں؟
• نامڈونگ اور سونگڈو میں F-ویزا کی نوکریاں — انچیون کے قریب فل ٹائم فیکٹری کا کام
• اپنی کوریائی پے سلپ کو کیسے پڑھیں
• کوریائی ویزا کی اقسام کی وضاحت — E-9, H-2, F-4, F-2 اور آپ کون سی نوکریاں کر سکتے ہیں
• کوریا میں معاہدہ ختم ہو رہا ہے؟ — تجدید، منتقلی، ویزا کی تبدیلی، یا وطن واپسی