ຈາກຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວຈົນເຖິງຫົວໜ້າພໍ່ຄົວໃນເກົາຫຼີ — 4 ຂັ້ນຕອນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກ້າວໜ້າໄດ້ແທ້ໆ (2026)

ເກືອບທຸກຄົນທີ່ເລີ່ມຕົ້ນໃນເຮືອນຄົວເກົາຫຼີແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນໃນບ່ອນດຽວກັນ: ການກະກຽມ ແລະ ການລ້າງຈານ. ການຫັ່ນຜັກ, ລ້າງ, ຍົກເຄື່ອງ, ແລະ ອະນາໄມຫຼັງປິດຕົວກະ. ຄຳຖາມທີ່ສຳຄັນບໍ່ແມ່ນວ່າທ່ານຈະສາມາດໄດ້ວຽກນັ້ນຫຼືບໍ່ — ທ່ານໄດ້ແນ່ນອນ, ແລະ ມັນເປັນໜຶ່ງໃນວຽກທີ່ຫາໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດໃນເກົາຫຼີສຳລັບທຸກຄົນທີ່ມີສິດເຮັດວຽກ. ຄຳຖາມຄືສິ່ງທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນໃນປີທີສອງແມ່ນຫຍັງ.

ບາງຄົນຍັງເຮັດວຽກກະກຽມ (prep) ຢູ່ເຖິງ 4 ປີຕໍ່ມາ. ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນສາມາດຄວບຄຸມຈຸດປະຈຳການ (station) ພາຍໃນ 18 ເດືອນ ແລະ ເບິ່ງແຍງເຮືອນຄົວທັງໝົດພາຍໃນ 5 ປີ. ຄວາມແຕກຕ່າງນັ້ນເກືອບຈະບໍ່ແມ່ນຍ້ອນພອນສະຫວັນ, ແລະ ໜ້ອຍຫຼາຍທີ່ຈະເປັນຍ້ອນໂຊກຊະຕາ. ມັນຄືການຮູ້ວ່າຂັ້ນຕອນໃດທີ່ເປັນຂອງແທ້.

ຄຳແນະນຳນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບຂັ້ນຕອນການເລື່ອນຕຳແໜ່ງໂດຍກົງ — ແຕ່ລະລະດັບມີຫຍັງແດ່, ສິ່ງໃດແດ່ທີ່ຊ່ວຍຍົກລະດັບທ່ານຂຶ້ນ, ແລະ ຈຸດໃດທີ່ຄົນມັກຕິດຂັດ. ຖ້າຄຳຖາມຂອງທ່ານຄື ວີຊາປະເພດໃດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເຮັດວຽກໃນເຮືອນຄົວໄດ້, ນັ້ນຄື ຄູ່ມືວີຊາພໍ່ຄົວຕ່າງຊາດ, ເຊິ່ງຍັງລວມເຖິງລະດັບເງິນເດືອນທີ່ເປັນຈິງຕາມປະເພດອາຫານ ແລະ ລະດັບປະສົບການ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນເປີດເບິ່ງທຽບກັບທຸກຂໍ້ສະເໜີວຽກທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ.

ຂັ້ນຕອນການເລື່ອນຕຳແໜ່ງໃນເຮືອນຄົວເກົາຫຼີ

ເຮືອນຄົວເກົາຫຼີດຳເນີນງານດ້ວຍລະບົບລຳດັບຊັ້ນທີ່ເຄັ່ງຄັດກວ່າເຮືອນຄົວຕາເວັນຕົກສ່ວນຫຼາຍ ແລະ ເຄັ່ງຄັດກວ່າຫ້ອງການທົ່ວໄປຫຼາຍ. ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເຂົ້າໃຈໃນ 4 ລະດັບ, ເພາະວ່າການກ້າວຂຶ້ນໃນແຕ່ລະຂັ້ນນັ້ນແມ່ນອາໄສທັກສະສະເພາະຫຼາຍກວ່າຈຳນວນປີທີ່ເຮັດວຽກ.

주방보조 — ຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວ. ການກະກຽມ, ລ້າງ, ແບ່ງສ່ວນປະກອບ, ອະນາໄມ, ຍົກເຄື່ອງ. ທ່ານບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນ. ການເລີ່ມຕົ້ນໃນຈຸດນີ້ແທບຈະບໍ່ຕ້ອງການພາສາເກົາຫຼີເລີຍ, ນັ້ນຈຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່ານີ້ເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນມາດຕະຖານສຳລັບແຮງງານຕ່າງຊາດ.

조리사 — ພໍ່ຄົວ. ທ່ານປະຈຳຢູ່ station, ແຕ່ງກິນຕາມອໍເດີ້ໃນເວລາໃຫ້ບໍລິການ (service). ນີ້ຄືລະດັບທີ່ທ່ານສາມາດຫາວຽກເຮັດຢູ່ໃສກໍໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ.

부주방장 — ຮອງຫົວໜ້າພໍ່ຄົວ. ທ່ານເບິ່ງແຍງການບໍລິການເມື່ອຫົວໜ້າພັກ, ທ່ານຮູ້ຈັກທຸກ station, ແລະ ທ່ານເລີ່ມມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັ່ງຊື້ ແລະ ວາງແຜນການກະກຽມ.

주방장 — ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວ. ທ່ານເປັນເຈົ້າຂອງເມນູ, ຕົ້ນທຶນອາຫານ, ການສັ່ງຊື້, ແລະ ພະນັກງານ. ໃນຮ້ານອາຫານເກົາຫຼີນ້ອຍໆ ອາດໝາຍເຖິງທ່ານ ແລະ ຜູ້ຊ່ວຍໜຶ່ງຄົນ. ໃນໂຮງແຮມ ມັນໝາຍເຖິງການເບິ່ງແຍງທັງພະແນກ.

ບາດນີ້ມາເຖິງສ່ວນທີ່ສຳຄັນແທ້ໆ: ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານເລື່ອນຕຳແໜ່ງລະຫວ່າງຂັ້ນເຫຼົ່ານັ້ນ.

ຂັ້ນທີໜຶ່ງ — ມີດ

ອຸປະສັກແທ້ຈິງອັນທຳອິດແມ່ນການໃຊ້ມີດ, ແລະ ມັນບໍ່ແມ່ນການເຮັດໃຫ້ສວຍງາມ. ມັນຄືຄວາມໄວ ແລະ ຄວາມເທົ່າທຽມກັນ. ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວທີ່ກຳລັງເບິ່ງຜູ້ຊ່ວຍຄົນໃໝ່ແມ່ນກວດເບິ່ງພຽງສິ່ງດຽວ: ການຫັ່ນມີຂະໜາດເທົ່າກັນທຸກຄັ້ງຫຼືບໍ່, ໃນຄວາມໄວສູງ, ເມື່ອໃບບິນອໍເດີ້ກອງຂຶ້ນມາ? ຄວາມສະໝ່ຳສະເໝີ (Consistency) ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດອາຫານຕອນ 7 ໂມງແລງຄືກັນກັບຕອນທ່ຽງ, ແລະ ມັນເປັນເຫດຜົນທັງໝົດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຜຜູ້ໜຶ່ງເຂົ້າໃກ້ station ໄດ້.

ຜູ້ຄົນມັກຈະປະເມີນຕ່ຳໄປວ່າມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນປານໃດ. ຕາມຄວາມເປັນຈິງ ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍເດືອນໃນການເຮັດຊ້ຳໆທຸກມື້, ບໍ່ແມ່ນພຽງສອງສາມອາທິດ. ແຕ່ມັນກໍເປັນສິ່ງທີ່ຮຽນຮູ້ໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວເຊັ່ນກັນ — ບໍ່ມີໃຜເກີດມາມີພອນສະຫວັນນີ້, ບໍ່ມີໃຜຕ້ອງການພາສາເກົາຫຼີສຳລັບສິ່ງນີ້, ແລະ ມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຂອງທ່ານທັງໝົດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກ້າວໜ້າໄວກວ່າຄົນທີ່ຢູ່ຂ້າງທ່ານ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ໃຫ້ຜົນຕອບແທນສູງສຸດທີ່ຈະລົງມືເຮັດ, ແລະ ທ່ານສາມາດຝຶກຊ້ອມມັນໄດ້ທຸກມື້ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ (prep) ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຂໍອະນຸຍາດຈາກໃຜ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນຕິດຂັດຢູ່ບ່ອນນີ້: ຄືການເຮັດພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ຖືກສັ່ງແລ້ວກໍບໍ່ເຮັດຫຍັງຕື່ມອີກ. ຜູ້ຊ່ວຍທີ່ເຮັດວຽກກະກຽມຂອງຕົນສຳເລັດແລ້ວຖາມວ່າ "다음은요?" — ຕໍ່ໄປແມ່ນຫຍັງ — ຈະຖືກຈັບຕາເບິ່ງໃນທາງທີ່ດີພາຍໃນໜຶ່ງອາທິດ.

ຂັ້ນທີສອງ — ໄຟ

ການໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈໃຫ້ຢູ່ໜ້າເຕົາໄຟ ແມ່ນການໄດ້ເລື່ອນຕຳແໜ່ງທີ່ປ່ຽນແປງຊີວິດຂອງທ່ານແທ້ໆ, ແລະ ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຄົນມັກຈະກຽມຕົວໜ້ອຍທີ່ສຸດ. ທຸກຄົນຄາດຫວັງເລື່ອງມີດ. ແຕ່ເກືອບບໍ່ມີໃຜຄາດຫວັງວ່າໝໍ້ຂາງ ຫຼື ເຕົາປີ້ງ ເປັນທັກສະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການຄວບຄຸມຄວາມຮ້ອນ, ການກຳນົດເວລາຫຼາຍໆໝໍ້ພ້ອມກັນ, ແລະ ຈື່ຈຳທຸກຢ່າງໃນຂະນະທີ່ມີຄົນຮ້ອງບອກອໍເດີ້ໃໝ່ໃສ່ໜ້າທ່ານ.

ນີ້ຍັງເປັນຈຸດທີ່ຈັງຫວະການເຮັດວຽກປ່ຽນໄປ. ການກະກຽມ (Prep) ເປັນວຽກໜັກທີ່ມີຈັງຫວະສະໝ່ຳສະເໝີ. ການບໍລິການ (Service) ເປັນວຽກໜັກໃນຈັງຫວະທີ່ທ່ານຄວບຄຸມບໍ່ໄດ້. ບາງຄົນຄົ້ນພົບຢູ່ນີ້ວ່າພວກເຂົາມັກມັນຫຼາຍ. ຄົນອື່ນຄົ້ນພົບວ່າພວກເຂົາຊັງມັນ, ແລະ ນັ້ນເປັນຂໍ້ມູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແທ້ໆ — ຍັງມີອາຊີບທີ່ດີ, ລາຍໄດ້ດີໃນການເຮັດວຽກກະກຽມ, ການແລ່ຊີ້ນ, ແລະ ການເຮັດເຂົ້າໜົມອົບ ສຳລັບຄົນທີ່ບໍ່ຢາກຍືນຢູ່ທ່າມກາງພາຍຸໄຟທຸກໆແລງ.

ສິ່ງທີ່ຊ່ວຍຍົກລະດັບທ່ານຂຶ້ນ: ການຂໍຢູ່ຕໍ່ຫຼັງຈາກເລີກກະ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ station ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ລູກຄ້າໜ້ອຍ. ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວສ່ວນຫຼາຍຈະຕອບຕົກລົງ, ເພາະວ່າຄົນທີ່ອາສາຮຽນຮູ້ນັ້ນຫາຍາກກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນຕິດຂັດ: ການລໍຖ້າໃຫ້ຖືກຊວນ. ການເຊື້ອເຊີນມັກຈະບໍ່ມາຮອດ, ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນທ່ານເປັນຄົນຕ່າງຊາດ, ແຕ່ຍ້ອນວ່າເຮືອນຄົວທີ່ຫຍຸ້ງວຽກຈະເລື່ອນຕຳແໜ່ງໃຫ້ຜູ້ທີ່ຮ້ອງຂໍກ່ອນສະເໝີ.

ຂັ້ນທີສາມ — ການປຸງລົດຊາດ

ນີ້ຄືຂັ້ນຕອນທີ່ບໍ່ມີໃຜຂຽນເຖິງ, ແລະ ມັນເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຍາກທີ່ຈະຖືກປ່ຽນແທນ. ການແຕ່ງກິນຕາມສູດແມ່ນຂັ້ນທີສອງ. ແຕ່ການຊີມຊອດ ແລະ ຮູ້ວ່າມັນຕ້ອງການຫຍັງຕື່ມ — ມັນຂາດເກືອ, ຄວາມສົມດຸນບໍ່ພໍດີ, ກິມຈິຂອງມື້ນີ້ສົ້ມກວ່າອາທິດແລ້ວ ສະນັ້ນຕ້ອງໄດ້ປັບລົດຊາດແກງໃໝ່ — ນີ້ຄືຂັ້ນທີສາມ.

ສິ່ງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນໃນທາງທຸລະກິດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ທາງສິລະປະເທົ່ານັ້ນ. ພໍ່ຄົວທີ່ສາມາດຮັກສາລົດຊາດໃຫ້ຄົງທີ່ຕະຫຼອດທຸກລະດູການ ແລະ ການປ່ຽນແປງຂອງວັດຖຸດິບ ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ລູກຄ້າກັບມາ, ແລະ ເຈົ້າຂອງຮ້ານທຸກຄົນຮູ້ເລື່ອງນີ້ດີ. ມັນຍັງເປັນຈຸດທີ່ປະຫວັດດ້ານອາຫານຂອງທ່ານເອງຢຸດເປັນຂໍ້ເສຍປຽບ ແລະ ເລີ່ມກາຍເປັນຊັບສິນອັນລ້ຳຄ່າ. ຖ້າທ່ານເຕີບໂຕມາພ້ອມກັບການແຕ່ງກິນ, ທ່ານມີລີ້ນທີ່ຜ່ານການຝຶກຝົນມາແລ້ວ; ທ່ານພຽງແຕ່ກຳລັງຮຽນຮູ້ຊຸດລົດຊາດອ້າງອີງໃໝ່, ບໍ່ແມ່ນກຳລັງຮຽນຮູ້ວິທີການຊີມ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນຕິດຂັດ: ການບໍ່ເຄີຍໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ຊີມ. ເຮືອນຄົວບາງແຫ່ງຄວບຄຸມການປຸງລົດຊາດຢ່າງເຄັ່ງຄັດໂດຍຫົວໜ້າ. ຖ້າທ່ານເຮັດວຽກຢູ່ບ່ອນໃດບ່ອນໜຶ່ງມາ 2 ປີ ແລະ ບໍ່ເຄີຍຖືກຖາມເລີຍວ່າ "이거 어때?" — ອັນນີ້ເປັນແນວໃດ — ນັ້ນຄືຂໍ້ມູນແທ້ຈິງວ່າທ່ານສາມາດເຕີບໂຕຢູ່ບ່ອນນັ້ນໄດ້ຫຼືບໍ່.

ຂັ້ນທີສີ່ — ເງິນ

ການກ້າວຈາກພໍ່ຄົວໄປສູ່ການບໍລິຫານເຮືອນຄົວ ບໍ່ແມ່ນຂັ້ນຕອນຂອງການແຕ່ງກິນເລີຍ. ມັນຄືການສັ່ງຊື້, ການກວດນັບສິນຄ້າຄົງຄັງ, ສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະ ຕົ້ນທຶນອາຫານ. ທ່ານຈະໂທຫາໃຜເມື່ອປາບໍ່ສົດ, ທ່ານຈະສັ່ງເຄື່ອງຫຼາຍປານໃດສຳລັບວັນອັງຄານທີ່ຝົນຕົກ, ຕົ້ນທຶນໃນການເຮັດເມນູນີ້ແມ່ນເທົ່າໃດ, ເປັນຫຍັງກຳໄລຈຶ່ງຫຼຸດລົງໃນເດືອນນີ້.

ນີ້ແມ່ນຈຸດທີ່ຂັ້ນຕອນເລີ່ມຍາກຂຶ້ນແທ້ໆສຳລັບແຮງງານຕ່າງຊາດ, ແລະ ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເວົ້າກົງໄປກົງມາວ່າເປັນຫຍັງ. ທຸກໆໜ້າທີ່ເຫຼົ່ານັ້ນຖືກດຳເນີນການເປັນພາສາເກົາຫຼີ, ທາງໂທລະສັບ, ກັບຜູ້ສະໜອງສິນຄ້າ (suppliers), ດ້ວຍຄວາມໄວ, ໂດຍໃຊ້ຄຳສັບທາງທຸລະກິດ. ທັກສະການແຕ່ງກິນທີ່ທ່ານໃຊ້ເວລາສ້າງມາຫຼາຍປີບໍ່ແມ່ນອຸປະສັກ. ອຸປະສັກຄືການໂທລະສັບ.

ອຸປະສັກທາງດ້ານພາສາ — ຈຸດທີ່ຂັ້ນຕອນແຄບລົງແທ້ໆ

ຫົວຂໍ້ນີ້ສົມຄວນມີພາກສ່ວນແຍກຕ່າງຫາກ ເພາະມັນເປັນສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນຄູ່ມືນີ້.

ຂໍ້ກຳນົດດ້ານພາສາເກົາຫຼີບໍ່ແມ່ນຂໍ້ກຳນົດດຽວ. ມັນປ່ຽນແປງໄປຢ່າງສິ້ນເຊີງໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ, ແລະ ຜູ້ຄົນມັກຈະກຽມຕົວສຳລັບອັນທີ່ຜິດພາດ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນເປັນຜູ້ຊ່ວຍ ທ່ານແທບຈະບໍ່ຕ້ອງການຫຍັງເລີຍ — ພຽງແຕ່ຄຳສັບບໍ່ເທົ່າໃດຄຳ. ເພື່ອເຮັດວຽກຢູ່ station ທ່ານຕ້ອງການພາສາເກົາຫຼີໃນເຮືອນຄົວ: ຄຳສັ່ງ, ສ່ວນປະກອບ, ຕົວເລກ, ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການໄດ້ຍິນສຽງຮ້ອງຂ້າມຫ້ອງທີ່ຮ້ອນອົບເອົ້າ. ນັ້ນເປັນຄຳສັບທີ່ແຄບ, ຈຳກັດ ແລະ ຄົນສ່ວນຫຼາຍສາມາດຈື່ຈຳມັນໄດ້ໃນຂະນະເຮັດວຽກພາຍໃນໜຶ່ງປີ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຮຽນເລີຍ.

ແລ້ວມັນກໍຢຸດຢູ່ບ່ອນນັ້ນ. ເພາະຄຳສັບທີ່ຈະພາທ່ານໄປຮອດຂັ້ນເທິງສຸດນັ້ນ ບໍ່ແມ່ນພາສາເກົາຫຼີໃນເຮືອນຄົວເລີຍ — ມັນຄືພາສາເກົາຫຼີສຳລັບຜູ້ສະໜອງ, ພາສາເກົາຫຼີສຳລັບເຈົ້າຂອງ, ພາສາເກົາຫຼີເລື່ອງລາຄາ ແລະ ປະລິມານ ແລະ ການຮ້ອງຮຽນ ແລະ ການຕໍ່ລອງ. ມັນຄືພາສາເກົາຫຼີທາງໂທລະສັບ, ເຊິ່ງຍາກກວ່າການເວົ້າໜ້າຕໍ່ໜ້າຫຼາຍ. ບໍ່ມີໃຜໃນເຮືອນຄົວທີ່ຈະສອນທ່ານເລື່ອງນີ້, ເພາະບໍ່ມີໃຜໃນເຮືອນຄົວໃຊ້ມັນນອກຈາກຄົນທີ່ທ່ານກຳລັງພະຍາຍາມຈະຍາດຕຳແໜ່ງຂອງລາວ.

ນີ້ຄືເຫດຜົນທີ່ພໍ່ຄົວຕ່າງຊາດທີ່ມີສີມືຫຼາຍຄົນຕິດຄ້າງຢູ່ໃນລະດັບທີ່ດີຫຼາຍ ແລະ ຢູ່ບ່ອນນັ້ນຕະຫຼອດໄປ. ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນສີມື. ແຕ່ຍ້ອນການໂທລະສັບ.

ຜົນປະໂຫຍດໃນພາກປະຕິບັດຄື ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຈຸດສູງສຸດຂອງຂັ້ນຕອນນີ້, ການຮຽນພາສາເກົາຫຼີຂອງທ່ານຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍປີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການມັນ, ແລະ ມັນຕ້ອງເນັ້ນໄປທີ່ພາສາເກົາຫຼີທຸລະກິດ ຫຼາຍກວ່າການສົນທະນາປະຈຳວັນ. ນັ້ນເປັນເລື່ອງທີ່ບໍ່ສະດວກປານໃດ, ເພາະຊົ່ວໂມງເຮັດວຽກໃນເຮືອນຄົວເປັນເວລາທີ່ຍາກສຳລັບການເຂົ້າຮຽນ — ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ແທ້ຈິງວ່າມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຮູ້ລ່ວງໜ້າ, ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກກະເຮັດວຽກທີ່ປ່ອຍເວລາຫວ່າງໃຫ້ກັບມັນ. ໂຄງການຮຽນພາສາເກົາຫຼີຟຣີສຳລັບແຮງງານຕ່າງຊາດ ຈະຄວບຄຸມເຖິງສິ່ງທີ່ມີໃຫ້ ແລະ ເວລາທີ່ເປີດສອນ.

ໃບຢັ້ງຢືນສອງຢ່າງທີ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຮູ້

ອັນທຳອິດບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກ. ວຽກງານການຈັດການອາຫານໃນເກົາຫຼີຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໃບຢັ້ງຢືນສຸຂະພາບ (보건증), ເຊິ່ງອອກໃຫ້ຢູ່ສູນສາທາລະນະສຸກ ຫຼັງຈາກການກວດພື້ນຖານ. ມັນມີລາຄາຖືກ, ໃຊ້ເວລາປະມານໜຶ່ງອາທິດ, ແລະ ທ່ານຕ້ອງການມັນກ່ອນເລີ່ມວຽກ ບໍ່ແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນ. ນາຍຈ້າງຄົນໃດທີ່ບອກທ່ານວ່າບໍ່ຕ້ອງສົນໃຈດອກ ລາວກຳລັງບອກທ່ານບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີທີ່ພວກເຂົາບໍລິຫານຈັດການສິ່ງອື່ນໆ.

ອັນທີສອງແມ່ນທາງເລືອກ ແລະ ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຖືກນຳໃຊ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດໃນບົດຄວາມນີ້. ເກົາຫຼີມີໃບຢັ້ງຢືນການແຕ່ງກິນລະດັບຊາດ — ໃບຢັ້ງຢືນຊ່າງຝີມືອາຫານເກົາຫຼີ (한식조리기능사) ແລະ ທຽບເທົ່າສຳລັບອາຫານຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ແລະ ອາຫານຕາເວັນຕົກ. ພວກມັນຖືກອອກໃຫ້ໂດຍລັດ, ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກນາຍຈ້າງທຸກຄົນໃນປະເທດ, ແລະ ປ່ຽນຄຳວ່າ "ລາວບອກວ່າລາວແຕ່ງກິນເປັນ" ໃຫ້ກາຍເປັນເອກະສານຢັ້ງຢືນ. ຂໍ້ກຳນົດ, ພາສາທີ່ໃຊ້ສອບເສັງ, ແລະ ຂັ້ນຕອນການສະໝັກແມ່ນຖືກກຳນົດໂດຍອົງການອອກໃບຢັ້ງຢືນ ແລະ ຄວນກວດສອບໂດຍກົງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕັດສິນໃຈຮຽນເພື່ອສອບເສັງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕັ້ງໃຈຈະຢູ່ໃນອາຊີບນີ້ຫຼາຍປີ, ມັນເປັນວິທີທີ່ຊັດເຈນທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຫ້ທັກສະຂອງທ່ານໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກຄົນທີ່ບໍ່ເຄີຍເຮັດວຽກຮ່ວມກັບທ່ານມາກ່ອນ.

ຮ້ານອາຫານນ້ອຍ ຫຼື ເຮືອນຄົວໃຫຍ່ — ຂັ້ນຕອນຈະແຕກຕ່າງກັນ

ບ່ອນທີ່ທ່ານເຮັດວຽກຈະປ່ຽນແປງຂັ້ນຕອນການເລື່ອນຕຳແໜ່ງຫຼາຍກວ່າທີ່ຄົນສ່ວນຫຼາຍຄິດ, ແລະ ທັງສອງທາງເລືອກແມ່ນຖືກຕ້ອງ.

ໃນຮ້ານອາຫານເອກະລາດຂະໜາດນ້ອຍ, ລຳດັບຊັ້ນຈະຮາບພຽງ — ມັກຈະມີເຈົ້າຂອງຮ້ານ, ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວ, ແລະ ຜູ້ຊ່ວຍໜຶ່ງຫຼືສອງຄົນ. ທ່ານຈະໄດ້ສຳຜັດທຸກຢ່າງໄວກວ່າຫຼາຍ, ທ່ານຈະໄດ້ແຕ່ງກິນພາຍໃນເວລາເປັນເດືອນແທນທີ່ຈະເປັນປີ, ແລະ ທ່ານສາມາດຮອດລະດັບສູງສຸດໄດ້ໄວຢ່າງໜ້າປະຫຼາດໃຈ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເສຍສະລະຄື ຕຳແໜ່ງນີ້ອາດບໍ່ມີນ້ຳໜັກຫຼາຍເມື່ອຍ້າຍໄປບ່ອນອື່ນ. ການເປັນ 주방장 ຂອງຮ້ານອາຫານ 20 ບ່ອນນັ່ງ ເປັນປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າຈະເທົ່າທຽມກັບຕຳແໜ່ງອາວຸໂສໃນໂຮງແຮມທີ່ມີ 3 ເຮືອນຄົວ ແລະ ພະນັກງານ 40 ຄົນໂດຍອັດຕະໂນມັດ.

ໃນໂຮງແຮມ ຫຼື ອົງກອນຂະໜາດໃຫຍ່, ທ່ານຈະກ້າວຂຶ້ນຢ່າງຊ້າໆຜ່ານໂຄງສ້າງທີ່ເປັນທາງການ, ແລະ ທຸກໆບາດກ້າວຈະຖືກບັນທຶກ ແລະ ສາມາດນຳໄປໃຊ້ຕໍ່ໄດ້. ທ່ານຈະໃຊ້ເວລາຢູ່ station ໜຶ່ງດົນກວ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ແຕ່ປະສົບການນັ້ນສາມາດປ່ຽນເປັນ — ການໄປເຮັດວຽກໂຮງແຮມອື່ນ, ໄປສູ່ຕຳແໜ່ງທີ່ລາຍໄດ້ສູງກວ່າ, ແລະ ເປັນປະຫວັດການເຮັດວຽກທີ່ຢັ້ງຢືນໄດ້ ເຊິ່ງສຳຄັນຫຼາຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການຍື່ນຂໍວີຊາວິຊາຊີບ ແທນທີ່ຈະເຮັດວຽກໃນສະຖານະພາບການຈ້າງງານອິດສະຫຼະ.

ບໍ່ມີອັນໃດດີກວ່າກັນ. ແຕ່ການເລືອກເຮືອນຄົວນ້ອຍຍ້ອນວ່າມັນໄວກວ່າ, ແລ້ວມາຮູ້ສຶກແປກໃຈທີ່ຄວາມໄວນັ້ນເອົາໄປໃຊ້ບ່ອນອື່ນບໍ່ໄດ້, ເປັນຄວາມຜິດຫວັງທີ່ພົບເຫັນໄດ້ທົ່ວໄປ ແລະ ສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້.

ອັນນີ້ໃຊ້ເວລາແທ້ໆດົນປານໃດ?

ຕາມຄວາມເປັນຈິງ, ສຳລັບຄົນທີ່ເຮັດວຽກເຕັມເວລາ ແລະ ພະຍາຍາມຫຼາຍກວ່າການປ່ອຍໃຫ້ເວລາຜ່ານໄປຊື່ໆ: ຈາກ prep ໄປຫາ station ໃຊ້ເວລາໜຶ່ງຫາສອງປີ. ຈາກ station ໄປເປັນພໍ່ຄົວທີ່ມີທັກສະແທ້ຈິງ ໃຊ້ເວລາອີກສອງຫາສາມປີ. ຈາກພໍ່ຄົວທີ່ມີທັກສະ ໄປເຖິງການບໍລິຫານເຮືອນຄົວທັງໝົດ ໃຊ້ເວລາອີກສາມປີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ແລະ ນີ້ຄືຊ່ວງເວລາທີ່ອຸປະສັກທາງພາສາຈະເປັນຕົວຕັດສິນວ່າໃຜຈະໄດ້ໄປຕໍ່.

5 ປີ ເປັນໄລຍະເວລາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນທີ່ຈະກາຍເປັນພໍ່ຄົວທີ່ເກັ່ງ, ລາຍໄດ້ດີ ແລະ ເປັນທີ່ຕ້ອງການຂອງຫຼາຍເຮືອນຄົວ. 8 ຫາ 10 ປີ ເປັນໄລຍະເວລາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນໃນການເປັນຫົວໜ້າຄຸ້ມຄອງ. ໃຜກໍຕາມທີ່ສັນຍາວ່າຈະໄວກວ່ານີ້ ແມ່ນກຳລັງຕົວະຂາຍບາງຢ່າງ.

ຄວນສັງເກດວ່າ ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະໃຫ້ລາງວັນແກ່ການຢູ່ກັບທີ່ ໃນແບບທີ່ອາຊີບອື່ນໆໃນເກົາຫຼີບໍ່ມີ. ໃນວຽກຫ້ອງການ, ການປ່ຽນບໍລິສັດມັກຈະເປັນເສັ້ນທາງທີ່ໄວກວ່າໃນການຂຶ້ນເງິນເດືອນ — ພວກເຮົາໄດ້ຂຽນກ່ຽວກັບຮູບແບບນັ້ນໃນ ຄູ່ມືການປ່ຽນວຽກເລື້ອຍໆ. ເຮືອນຄົວເຮັດວຽກເກືອບຈະກົງກັນຂ້າມ. ທັກສະຕ່າງໆແມ່ນຖືກສອນໂດຍຄົນທີ່ຢູ່ເໜືອທ່ານ, ແລະ ຄົນຜູ້ນັ້ນຈະສອນສະເພາະຄົນທີ່ຢູ່ບ່ອນນັ້ນມາດົນພໍທີ່ຈະຄຸ້ມຄ່າແກ່ການສອນ. ການປ່ຽນວຽກທຸກໆ 8 ເດືອນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຕິດຢູ່ຂັ້ນທີໜຶ່ງຕະຫຼອດໄປ, ໃນທຸກໆຮ້ານອາຫານທີ່ທ່ານໄປ.

ຂໍ້ຍົກເວັ້ນຄື ເຮືອນຄົວທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ຖືກສອນຫຍັງເລີຍ. 2 ປີທີ່ບໍ່ໄດ້ສຳຜັດ station ບໍ່ແມ່ນຄວາມອົດທົນ, ມັນຄືທາງຕັນ, ແລະ ການລາອອກຄືການຕອບສະໜອງທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ຂໍ້ຄວນຮູ້ສຳລັບນັກສຶກສາ ແລະ ຜູ້ຖື E-9

ຖ້າທ່ານຖືວີຊາ D-2 ຫຼື D-4 ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດວຽກນອກເວລາ (part-time), ວຽກເຮືອນຄົວເປັນໜຶ່ງໃນວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບນັກສຶກສາ ເພາະວ່າທັກສະມັນສະສົມໄດ້ — ທັກສະການໃຊ້ມີດທີ່ທ່ານສ້າງມາຕະຫຼອດ 3 ປີຂອງການເຮັດວຽກນອກເວລາເປັນສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງ, ນຳໄປໃຊ້ບ່ອນອື່ນໄດ້, ແລະ ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍໃນມື້ທີ່ທ່ານຮຽນຈົບ. ສິ່ງໜຶ່ງທີ່ຕ້ອງເຂົ້າໃຈໃຫ້ຖືກກ່ອນທີ່ຈະສ້າງຄວາມຊິນເຄີຍຕະຫຼອດ 3 ປີກັບມັນ: ນັກສຶກສາລະດັບປະລິນຍາ (D-2) ແລະ ນັກສຶກສາພາສາ (D-4) ມີຂໍ້ຈຳກັດຊົ່ວໂມງເຮັດວຽກຕໍ່ອາທິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະ ບໍ່ສາມາດເອົາກົດຂອງອັນໜຶ່ງໄປໃຊ້ກັບອີກອັນໜຶ່ງໄດ້. ໃຫ້ກວດສອບຂໍ້ຈຳກັດຂອງທ່ານເອງຈາກຫ້ອງການຕ່າງປະເທດຂອງໂຮງຮຽນ ຫຼື ຕຳຫຼວດກວດຄົນເຂົ້າເມືອງທີ່ເບີ 1345, ແລະ ໃຫ້ຖືເອົາໃບອະນຸຍາດເປັນສິ່ງທີ່ກຳນົດຊົ່ວໂມງເຮັດວຽກຂອງທ່ານ ແທນທີ່ຈະຟັງຕາມທີ່ເຮືອນຄົວຮ້ອງຂໍ. ຄູ່ມືຮ້ານກາເຟ ແລະ ຮ້ານອາຫານສຳລັບ D-4 ຂອງພວກເຮົາ ຈະກວມເອົາລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບ D-4 ແລະ ກົນໄກການອະນຸຍາດ.

ຖ້າທ່ານຖືວີຊາ E-9, ປະເພດວຽກທີ່ໃບອະນຸຍາດຂອງທ່ານກວມເອົາ ແມ່ນຖືກກຳນົດໂດຍລັດຖະບານຜ່ານລະບົບການອະນຸຍາດຈ້າງງານ (EPS), ບໍ່ແມ່ນໂດຍນາຍຈ້າງ ຫຼື ບໍລິສັດຈັດຫາງານ. ໃຫ້ກວດສອບກັບ Work24 ຫຼື ສູນຈັດຫາງານໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ ແທນທີ່ຈະເຊື່ອຕາມທີ່ຄົນອື່ນບອກແບບບໍ່ເປັນທາງການ. MyKoreaWork ບໍ່ໄດ້ຈັດຫາວຽກໃຫ້ແຮງງານ E-9 ຫຼື ຈັດການກ່ຽວກັບການສະໝັກ E-9 ໃດໆ.

ສະບັບຫຍໍ້

ຝຶກໃຊ້ມີດໃຫ້ໄວ ແລະ ເທົ່າກັນ. ຂໍເຮັດວຽກຢູ່ station ແທນທີ່ຈະລໍຖ້າໃຫ້ຖືກຊວນ. ໄປຢູ່ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ຊີມລົດຊາດ. ເລີ່ມຮຽນພາສາເກົາຫຼີທຸລະກິດຫຼາຍປີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຮູ້ສຶກວ່າຈຳເປັນ, ເພາະນັ້ນຄືຈຸດທີ່ຂັ້ນຕອນມັນແຄບລົງ ແລະ ມັນແຄບລົງຍ້ອນເຫດຜົນທາງດ້ານພາສາ ບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນດ້ານການແຕ່ງກິນ. ຢູ່ເຮືອນຄົວໃດໜຶ່ງໃຫ້ດົນພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສອນ — ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢູ່ບ່ອນທີ່ບໍ່ມີໃຜສອນຫຍັງທ່ານເລີຍ.

ແລະ ໃຫ້ອ່ານໃບບິນເງິນເດືອນ (payslip) ຂອງທ່ານໃຫ້ລະອຽດໃນທຸກໆຂັ້ນຕອນ. ການເລື່ອນຕຳແໜ່ງທີ່ມາພ້ອມກັບຊື່ຕຳແໜ່ງໃໝ່ ແຕ່ບໍ່ມີການປ່ຽນແປງໃນຈຳນວນເງິນທີ່ເຂົ້າບັນຊີຂອງທ່ານແທ້ໆ ນັ້ນບໍ່ແມ່ນການເລື່ອນຕຳແໜ່ງ, ແລະ ຄູ່ມືການອ່ານໃບບິນເງິນເດືອນ ຄືວິທີທີ່ທ່ານຈະກວດສອບ. ສິດທິຂອງທ່ານໃນທຸກໆຂັ້ນຕອນແມ່ນຄືກັນ, ແລະ ຄູ່ມືສິດທິແຮງງານ ຈະກວມເອົາສິ່ງທີ່ກົດໝາຍແຮງງານເກົາຫຼີຮັບປະກັນໃຫ້ທ່ານ ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຢູ່ລະດັບໃດກໍຕາມ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຮົາຊອກຫາເຮືອນຄົວທີ່ຈະສອນທ່ານແທ້ໆ, ໃຫ້ລົງທະບຽນຢູ່ ໜ້າຜູ້ຊອກຫາວຽກ ແລະ ບອກວ່າຕອນນີ້ທ່ານຢູ່ຂັ້ນໃດ ແລະ ທ່ານກຳລັງຕັ້ງເປົ້າໝາຍໄປທີ່ຂັ້ນໃດ — ສ່ວນທີສອງນັ້ນຄືສິ່ງທີ່ຄົນມັກຈະລືມໃສ່, ແລະ ມັນຈະປ່ຽນແປງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຊອກຫາໃຫ້ທ່ານຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ເລື່ອງເງິນ, ເພື່ອໃຫ້ຈະແຈ້ງ: ສຳລັບວຽກເຮືອນຄົວແບບສັນຍາເຕັມເວລາທີ່ຄູ່ມືນີ້ອະທິບາຍໄວ້, ຄ່າທຳນຽມຂອງພວກເຮົາແມ່ນໄດ້ມາຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ຈ້າງທ່ານ ບໍ່ແມ່ນຈາກທ່ານ, ແລະ ເງິນເດືອນຂອງທ່ານຈະເຂົ້າບັນຊີຂອງທ່ານເອງ ໂດຍມີພຽງການຫັກຄ່າທຳນຽມຕາມກົດໝາຍມາດຕະຖານເທົ່ານັ້ນ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນດຽວຄືວຽກຊົ່ວຄາວລາຍວັນ (일용) — ນັ້ນໝາຍເຖິງກະເຮັດວຽກທີ່ຈ້າງເປັນເທື່ອລະມື້, ບໍ່ແມ່ນການປ່ຽນກະກາງເວັນ-ກາງຄືນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ມັນຈະຖືກຈັດການຜ່ານຄູ່ຮ່ວມງານທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ໃນເຂດນັ້ນ, ເຊິ່ງກົດໝາຍອະນຸຍາດໃຫ້ເກັບຄ່າແນະນຳໃນຂອບເຂດທີ່ຈຳກັດ, ແລະ ທ່ານຈະໄດ້ຮັບແຈ້ງຈຳນວນເງິນນັ້ນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕອບຮັບ.