यदि तपाईं खाना पकाउन सक्नुहुन्छ भने, कोरियाले तपाईंलाई खोजिरहेको छ। कोरियन रेस्टुरेन्टहरू — छिमेकका सामान्य भोजनालयहरूदेखि लिएर उच्च-स्तरका भियतनामी, थाई, भारतीय, र इटालियन ठाउँहरूसम्म — किचन स्टाफको अभावमा छन्। यो अभाव तत्काल हट्नेवाला छैन, र सही भिसा भएका विदेशी सेफ र कुकहरूका लागि ढोकाहरू पूर्ण रूपमा खुला छन्। प्रश्न यो हो: तपाईंसँग सही भिसा छ त?

यो गाइड तपाईंको लागि लेखिएको हो, कोरियामा बस्ने (वा बस्ने योजना बनाइरहेका) विदेशी सेफ वा किचन कामदारहरूको लागि। यसले तपाईंलाई कोरियन किचनमा कानुनी रूपमा खाना पकाउन दिने हरेक भिसाबारे, कुन प्रकारका रेस्टुरेन्टहरू कुन भिसासँग मेल खान्छन्, कस्तो तलब यथार्थपरक हुन्छ, र MyKoreaWork ले तपाईंलाई सही काम खोज्न कसरी मद्दत गर्छ भन्ने कुरा बताउँछ — तपाईंको तलबबाट एक वन पनि नलिइकन।

१. तपाईंको तलब तपाईंको हो। सधैं। १००%।

हामीले भिसाबारे कुरा गर्नुअघि, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा स्पष्ट पारौं। जब तपाईं MyKoreaWork मार्फत काम पाउनुहुन्छ:

के हुन्छ	तपाईं कति तिर्नुहुन्छ
तपाईं साइन अप गरेर प्रोफाइल बनाउनुहुन्छ	० वन
हामी तपाईंलाई रेस्टुरेन्टहरूसँग जोड्छौं	० वन
तपाईं अन्तर्वार्ता दिनुहुन्छ, सम्झौतामा हस्ताक्षर गर्नुहुन्छ, काम सुरु गर्नुहुन्छ	० वन
तपाईं आफ्नो मासिक तलब प्राप्त गर्नुहुन्छ	तपाईं १००% राख्नुहुन्छ

तपाईंको तलब सिधै रेस्टुरेन्टको बैंक खाताबाट तपाईंको व्यक्तिगत कोरियन बैंक खातामा पठाइन्छ। हामी यसलाई छुँदैनौं। हामी यसलाई "वितरण" गर्दैनौं। हामी केही पनि कटौती गर्दैनौं। तपाईंको पेस्लिप (तलब पर्चा) मा हुने एकमात्र कटौती भनेको कोरियामा प्रत्येक कामदारले तिर्ने कानुनी कटौतीहरू हुन् — राष्ट्रिय पेन्सन, स्वास्थ्य बीमा, रोजगार बीमा, र आयकर।

यदि तपाईंले कहिल्यै कुनै ब्रोकर (दलाल) मार्फत काम गर्नुभएको छ जसले तपाईंको ज्यालाबाट "सेवा शुल्क" लियो, कृपया बुझ्नुहोस्: कोरियाको लाइसेन्स प्राप्त रोजगार-सम्पर्क कार्यालयले त्यसरी काम गर्दैन। तपाईंको तलब तपाईंको हो। हामी रोजगारदाताबाट भुक्तानी पाउँछौं, तपाईंबाट कहिल्यै होइन। नियम यही हो।

२. कुन भिसाले तपाईंलाई कोरियामा खाना पकाउन दिन्छ?

यहाँ धेरै मानिसहरू अलमलमा पर्छन्, त्यसैले बिस्तारै बुझौं। कोरियामा, तपाईंले काममा के गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने कुरा तपाईंको सीप वा अनुभवले मात्र नभई तपाईंसँग भएको भिसाको प्रकारले निर्धारण गर्छ। रेस्टुरेन्टको किचनमा काम गर्न अनुमति दिने भिसाहरू तल दिइएका छन्, जुन कति सामान्य छन् भन्ने आधारमा क्रमबद्ध छन्।

F-4 भिसा (प्रवासी कोरियन) — सबैभन्दा सजिलो बाटो

यदि तपाईंसँग F-4 छ भने, बधाई छ — तपाईंसँग कोरियामा सबैभन्दा लचिलो काम गर्ने भिसाहरू मध्ये एक छ। फेब्रुअरी २०२६ सम्म, F-4 बाहकहरूले रेस्टुरेन्टको किचनमा कानुनी रूपमा काम गर्न सक्छन्, जसमा तयारी (prep), लाइन कुकिङ, र सर्भिङ समावेश छ। पुराना "शारीरिक श्रम निषेध" प्रतिबन्धहरू दश सामान्य रोजगारी वर्गहरूका लागि हटाइएको छ, र रेस्टुरेन्टको काम अब पूर्ण रूपमा हरियो क्षेत्र (स्वीकृत) भित्र पर्दछ। यसको पूर्ण सूची हाम्रो F-4 भिसा: १० नयाँ साधारण श्रम रोजगारी गाइड मा छ।

धेरैजसो F-4 बाहकहरू चीन (यान्बियन), रुस, उज्बेकिस्तान, कजाकिस्तान वा किर्गिस्तानका जातीय कोरियनहरू हुन्। यदि तपाईं घरमा कोरियन भाषा बोल्दै हुर्कनुभएको छ भने, रेस्टुरेन्टहरूले तपाईंलाई मन पराउँछन् — तपाईं हेड सेफसँग स्पष्ट रूपमा कुरा गर्न सक्नुहुन्छ, छिटो अर्डर लिन सक्नुहुन्छ, र कोरियन किचन संस्कृतिमा भिज्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंलाई चिनियाँ खाना पनि थाहा छ (यान्बियन कोरियनहरूका लागि धेरै सामान्य), भने तपाईंसँग अझ ठूलो फाइदा छ।

यथार्थपरक तलब दायरा: किचन सहयोगीहरूका लागि प्रति महिना २,४००,००० देखि २,८००,००० KRW, अनुभवी कुकहरूका लागि २,८००,००० देखि ३,५००,०००+ KRW। सियोलमा बढी, साना शहरहरूमा कम।

F-6 भिसा (विवाह प्रवासी) — स्थानीय खानाको लागि उत्कृष्ट

यदि तपाईं कोरियन नागरिकको जीवनसाथीको रूपमा कोरिया आउनुभएको छ र F-6 भिसा होल्ड गर्नुहुन्छ भने, तपाईं रेस्टुरेन्ट लगायत जुनसुकै काम गर्न सक्नुहुन्छ। भियतनामी, थाई, फिलिपिनो, इन्डोनेसियाली, र अन्य दक्षिणपूर्वी एसियाली रेस्टुरेन्टहरूमा F-6 बाहकहरूको विशेष मूल्याङ्कन गरिन्छ — यस्ता खानाहरू जुन कोरियन कुकले नक्कल गर्न सक्छन् तर विरलै मात्र पूर्ण रूपमा सिक्न सक्छन्।

यदि तपाईंको स्वदेशी खानाको ज्ञान बलियो छ र तपाईं प्रामाणिक स्वादहरू पुन: सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ भने, रेस्टुरेन्ट मालिकहरूले बढी तलब दिनेछन्। हामीले F-6 बाहकहरूलाई सियोल, इन्चोन, र बुसानभरि भियतनामी फो (pho) पसलहरू, थाई करी हाउसहरू, र फिलिपिनो डाइनरहरूमा काम दिलाएका छौं।

यथार्थपरक तलब दायरा: प्रति महिना २,५००,००० देखि ३,३००,००० KRW, साथै रेसिपीहरू सेट गर्ने मुख्य कुकको रूपमा काम गराउन चाहने मालिकहरूबाट बोनस।

F-5 भिसा (स्थायी बसोबास) — पूर्ण स्वतन्त्रता

F-5 स्थायी बसोबास हो। तपाईं कुनै पनि प्रतिबन्ध बिना जुनसुकै ठाउँमा, कुनै पनि भूमिकामा काम गर्न सक्नुहुन्छ। तलब F-4/F-6 भन्दा अलि बढी हुन्छ किनभने रोजगारदाताहरूलाई थाहा हुन्छ कि F-5 बाहकहरू स्थिर, दीर्घकालीन कामदार हुन्।

यथार्थपरक तलब दायरा: प्रति महिना २,८००,००० देखि ३,५००,००० KRW।

F-2 भिसा (दीर्घकालीन बसोबास) — पूर्ण कार्य अधिकार

F-2 बाहकहरूले कोरियामा स्वतन्त्र रूपमा काम गर्न सक्छन्। धेरै F-2 बाहकहरू F-4 र F-5 को बीचमा परिवर्तनको क्रममा छन्, वा पोइन्ट-आधारित प्रणाली मार्फत आएका हुन्। रेस्टुरेन्टको काम पूर्ण रूपमा खुला छ।

यथार्थपरक तलब दायरा: प्रति महिना २,६००,००० देखि ३,२००,००० KRW।

E-7 भिसा (विशेषज्ञ गतिविधि) — पेशेवर सेफहरूको लागि

E-7 प्रशिक्षित, प्रमाणित पेशेवर सेफहरूको लागि भिसा हो। योग्य हुन, तपाईंलाई सामान्यतया निम्न कुराहरू आवश्यक पर्दछ:

तपाईंको गृह देशको सरकारले जारी गरेको खाना पकाउने प्रमाणपत्र (सर्टिफिकेट)
कम्तिमा ५ वर्षको पेशेवर किचनको अनुभव
E-7 प्रायोजन आवश्यकताहरू पूरा गर्ने कोरियाको रोजगारदाता (एक वास्तविक, स्थापित रेस्टुरेन्ट — सानो घर-शैलीको ठाउँ होइन)

यदि तपाईंसँग ती छन् भने, E-7 ले उच्च तलब दिने कामहरूको ढोका खोल्छ: होटलका किचनहरू, फाइन डाइनिङ रेस्टुरेन्टहरू, सियोलका प्रिमियम जिल्लाहरू (गंगनाम, इटावन, होङ्दे) मा रहेका प्रामाणिक जातीय रेस्टुरेन्टहरू, र मिचेलिन-ट्र्याक (Michelin-track) स्थानहरू।

यथार्थपरक तलब दायरा: वार्षिक तलब ३०,०००,००० देखि ५०,०००,००० KRW, कहिलेकाहीँ वरिष्ठ भूमिकाहरूको लागि अझ बढी। E-7 सेफको तलब वार्षिक रूपमा उद्धृत गरिन्छ किनभने यो काम तलबभोगी (salaried) हो, घण्टाको हिसाबले होइन।

E-7 सँग एउटा सर्त छ: आवेदन प्रक्रियामा २ देखि ४ महिना लाग्छ, र रोजगारदाताले धेरैजसो कागजी काम गर्नुपर्छ। त्यसैले चाँडै आवेदन दिनुहोस्, र धैर्यवान हुनुहोस्।

D-2 / D-4 भिसा (विद्यार्थी / भाषा प्रशिक्षार्थी) — पार्ट-टाइम मात्र

यदि तपाईं कोरियामा D-2 (विश्वविद्यालय) वा D-4 (भाषा कार्यक्रम) मा अध्ययन गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं पार्ट-टाइम रेस्टुरेन्टको काम गर्न सक्नुहुन्छ — तर तपाईंको विद्यालयको अन्तर्राष्ट्रिय कार्यालय र अध्यागमनबाट काम गर्न समय-अनुमति प्रमाणपत्र (S-3) प्राप्त गरेपछि मात्र। सेमेस्टरको समयमा प्रति हप्ता २० घण्टाको सीमा हुन्छ (बिदाको समयमा असीमित)। पूर्ण प्रक्रियाको लागि, हाम्रो D-2 विद्यार्थी भिसा पार्ट-टाइम वर्क पर्मिट (कामको अनुमति) गाइड हेर्नुहोस्।

यो जीवनयापनको खर्च जुटाउन वा कोरियन किचन सिक्नको लागि उत्कृष्ट छ, तर यो पार्ट-टाइम मात्र हो। तपाईं D-2/D-4 भिसामा पूर्ण-कालीन (फुल-टाइम) सेफको पद लिन सक्नुहुन्न।

ज्याला: घण्टाको आधारमा, रेस्टुरेन्टसँग सम्झौता गरेर। कोरियन श्रम कानूनले राष्ट्रिय न्यूनतम ज्यालाको ग्यारेन्टी गर्दछ — त्योभन्दा माथिको कुरा तपाईं र रोजगारदातामा भर पर्छ।

३. रेस्टुरेन्टको काम गर्न अनुमति नदिने भिसाहरू

तपाईंले गलत कामहरूमा आवेदन दिएर समय खेर नफाल्नुहोस् भन्नका लागि, यहाँ ती सामान्य भिसाहरू दिइएका छन् जसले तपाईंलाई कोरियन रेस्टुरेन्टको किचनमा काम गर्न अनुमति दिँदैनन्:

E-9 (रोजगार अनुमति प्रणाली): उत्पादन, कृषि, माछापालन, र निर्माण क्षेत्रमा मात्र। रेस्टुरेन्टहरू यो सूचीमा पर्दैनन्। यदि तपाईं E-9 मा कोरिया आउनुभएको हो भने, तपाईं कानुनी रूपमा रेस्टुरेन्टमा खाना पकाउन सक्नुहुन्न — तपाईंको साहुले "एक महिनाको लागि मात्र ठीक छ" भने पनि। यो तपाईंहरू दुवैका लागि गैरकानुनी हो।
H-2 (वर्किङ भिजिट, अब जारी गरिँदैन): नयाँ आवेदकहरूको लागि H-2 बन्द गरिएको छ। हाल भएका बाहकहरूले अझै पनि स्वीकृत क्षेत्रहरूमा काम गर्न सक्छन्, तर धेरैजसो जुनसुकै हालतमा F-4 मा परिवर्तन हुँदैछन्।
D-10 (रोजगार-खोजकर्ता): तपाईं अझै काम गर्न सक्नुहुन्न — D-10 फरक भिसा (जस्तै E-7) प्रायोजन गर्ने काम खोज्नको लागि हो।
पर्यटक भिसा (B-1, B-2): काम गर्न सख्त रूपमा निषेध छ।

यदि तपाईं यी मध्ये कुनै एउटा भिसामा हुनुहुन्छ र तपाईं पेशेवर रूपमा खाना पकाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंको बाटो भनेको पहिले भिसाको प्रकार परिवर्तन गर्नु हो। यसको मतलब प्रायः E-7 को लागि आवेदन दिनु (यदि तपाईंसँग प्रमाणपत्रहरू छन् भने) वा विवाह गरेर F-6 मा जानु, वा लामो बसोबासको माध्यमबाट F-2 को लागि योग्य हुनु हो।

४. कोरियन रेस्टुरेन्टहरू वास्तवमा के खोजिरहेका छन्

वास्तविक रोजगार बजारको बारेमा कुरा गरौं। दर्जनौं विदेशी सेफहरूलाई कोरियन रेस्टुरेन्टहरूसँग मिलाएपछि, हामीले प्राय: देखेको कुरा यही हो।

कोरियन रेस्टुरेन्टहरू (한식)

कोरियन डाइनरहरू, गुकबाप (राइस सुप) हाउसहरू, र साम (ssam - र्‍याप) रेस्टुरेन्टहरू — यी F-4 बाहकहरूका लागि सबैभन्दा सामान्य रोजगारदाता हुन्, विशेष गरी यान्बियन कोरियनहरू जो घरमा कोरियन खाना पकाउँदै हुर्केका थिए। काम छिटो, शारीरिक, र टोली-आधारित (टिम-बेस्ड) हुन्छ। यदि तपाईं चक्कुहरू, ठूला स्टकपटहरू, र छिटो तयारी गर्न अभ्यस्त हुनुहुन्छ भने, यो एक स्थिर, वर्षभरिको काम हो।

चिनियाँ रेस्टुरेन्टहरू (중식)

कोरियन-चिनियाँ रेस्टुरेन्टहरू (जाजाङ्म्योन, जाम्पोङ, ताङ्सुयुक) ले F-4 समुदायबाट भारी मात्रामा कामदार लिन्छन्। धेरै जसो जातीय कोरियन परिवारहरूले नै सञ्चालन गरेका हुन्छन्। यदि तपाईंले एसियाको कुनै पनि चिनियाँ किचनमा काम गर्नुभएको छ भने, तपाईंले यहाँ आफ्नो ठाउँ पाउनुहुनेछ।

भियतनामी, थाई, र भारतीय रेस्टुरेन्टहरू

यहाँ नै F-6 बाहकहरू र E-7 सेफहरूको चमक देखिन्छ। कोरियन ग्राहकहरू प्रामाणिक फो (pho), बान्ह मि (banh mi), प्याड थाई (pad thai), ग्रीन करी, बटर चिकन, बिरयानी चाहन्छन् — र उनीहरूले कोरियन कुकले नक्कल गरेको परिकार र स्थानीय सेफले हजुरआमाले जस्तै बनाएको परिकार बीचको स्वादको भिन्नता थाहा पाउन सक्छन्। यदि तपाईं भियतनाम, थाइल्याण्ड, भारत, नेपाल, वा फिलिपिन्सबाट कोरिया आउनुभएको हो र तपाईं आफ्नो देशको खाना राम्रोसँग पकाउन सक्नुहुन्छ भने, तपाईंसँग राम्रो अवसर छ।

होटलका किचनहरू र फाइन डाइनिङ

सियोलका पाँच-तारे होटलहरू र मिचेलिन-ट्र्याक रेस्टुरेन्टहरूले सामान्यतया बलियो अन्तर्राष्ट्रिय अनुभव भएका E-7 सेफहरूलाई भर्ती गर्छन्। फ्रेन्च, इटालियन, जापानी काइसेकी, र आधुनिक फ्युजन रेस्टुरेन्टहरूले निरन्तर भर्ना गरिरहेका हुन्छन्। तलबहरू उच्च हुन्छन्, तर अपेक्षाहरू पनि त्यस्तै हुन्छन् — तपाईंलाई पोर्टफोलियो, सन्दर्भहरू (references), र प्राय: टेस्टिङ अन्तर्वार्ता (tasting interview) आवश्यक पर्नेछ।

क्याफे र बेकरीहरू

स्यान्डविच, ब्रन्च, वा पेस्ट्रीहरू दिने क्याफेहरूले F-4, F-6, F-2, र F-5 भिसा भएका किचन कामदारहरूलाई भर्ना गर्छन्। कामको गति तातो किचनको भन्दा शान्त हुन्छ, र कहिलेकाहीँ टिप्स पनि बाँडिन्छ। D-2/D-4 विद्यार्थीहरूले पनि S-3 प्रमाणपत्रको साथ क्याफेहरूमा पार्ट-टाइम काम गर्न सक्छन्।

५. तीन यथार्थपरक परिदृश्यहरू — तपाईंको भिसा कहाँ फिट हुन्छ

कुन रेस्टुरेन्टहरूले तपाईंलाई चाहन सक्छन् भनेर कल्पना गर्न मद्दत गर्न, यहाँ तीन सामान्य परिदृश्यहरू छन्। तपाईं कहाँ फिट हुनुहुन्छ हेर्नुहोस्।

परिदृश्य A: कोरियन खानाको अनुभव भएको F-4 कुक → कोरियन रेस्टुरेन्टहरू

यदि तपाईं यान्बियन, रुस, वा मध्य एसियाका जातीय कोरियन हुनुहुन्छ र घरमा कोरियन परिकारहरू पकाउँदै हुर्कनुभएको छ भने, छिमेकका कोरियन रेस्टुरेन्टहरू (हान्जङ्शेक, गुकबाप, साम हाउसहरू) तपाईंका लागि सबैभन्दा उपयुक्त सम्भावना हुन्। मालिकहरू कोरियन कुकहरू फेला पार्न संघर्ष गरिरहेका छन् र धाराप्रवाह कोरियन बोल्न सक्ने र कोरियन खानालाई भित्री रूपमा बुझ्ने F-4 बाहकहरूलाई बढ्दो रूपमा भर्ती गरिरहेका छन्। उचित सुरुवाती तलब दायरा प्रति महिना २,७००,००० देखि २,९००,००० KRW, साथै खाना हुन्छ।

परिदृश्य B: भियतनाम, थाइल्याण्ड, फिलिपिन्सका F-6 स्थानीय कुक → प्रामाणिक दक्षिणपूर्वी एसियाली रेस्टुरेन्टहरू

यदि तपाईं F-6 (विवाह प्रवासी) भिसामा कोरिया आउनुभएको हो र तपाईंको घरमा तपाईंको परिवारले खाना पकाउने वा रेस्टुरेन्ट चलाउने गर्थ्यो भने, भियतनामी फो (pho) पसल, थाई करी रेस्टुरेन्ट, वा फिलिपिनो डाइनर खोल्ने कोरियन मालिकहरूले सुरुदेखि नै रेसिपीहरू तयार गर्न सक्ने स्थानीय कुकहरूको सक्रियतापूर्वक खोजी गर्छन्। कोरियन कुकहरूले परिकारहरूको नक्कल गर्न सक्छन्, तर ग्राहकहरूले फरक छुट्याउन सक्छन्। सामान्य सुरुवाती तलब: प्रति महिना २,८००,००० देखि ३,१००,००० KRW, तपाईंलाई प्रमुख रेसिपी डिजाइनरको रूपमा राख्न चाहने मालिकहरूका लागि कहिलेकाहीँ अझ बढी।

परिदृश्य C: होटल वा फाइन-डाइनिङ अनुभव भएको E-7-योग्य सेफ → सियोलका प्रिमियम रेस्टुरेन्टहरू

यदि तपाईंसँग ५+ वर्षको व्यावसायिक अनुभव र तपाईंको देशको सरकारबाट प्राप्त कुकिङ प्रमाणपत्र छ भने, गंगनाम, इटावन, र होङ्देमा रहेका फाइन-डाइनिङ टेस्टिङ-मेनु रेस्टुरेन्टहरू तपाईंको लागि सही विकल्प हुन्। उच्च मूल्य बिन्दुहरूमा प्रामाणिक थाई, भियतनामी, भारतीय, फ्रेन्च, वा इटालियन अवधारणाहरू पछ्याउने कोरियन मालिकहरूलाई ती परम्पराहरूका वास्तविक सेफहरू चाहिन्छ। E-7 प्रक्रियामा ३ देखि ४ महिना लाग्छ, तर यसबाट प्राप्त हुने पदहरूले सामान्यतया वार्षिक ४०,०००,००० देखि ५०,०००,००० KRW सम्म तलब दिन्छन्, कहिलेकाहीँ आवास सहायता पनि प्रदान गर्छन्।

६. काम कसरी खोज्ने — चरणबद्ध रूपमा (Step by Step)

तपाईं MyKoreaWork मार्फत जानुहोस् वा अन्य कुनै ठाउँबाट, हामीले क्रमबद्ध रूपमा सिफारिस गर्ने कुराहरू ठ्याक्कै यिनै हुन्।

चरण १: तपाईंको भिसा पुष्टि गर्नुहोस् र यसले के अनुमति दिन्छ जाँच गर्नुहोस्

तपाईंको एलियन रजिस्ट्रेसन कार्ड (외국인등록증) हेर्नुहोस्। भिसाको प्रकार पछाडि स्पष्ट रूपमा छापिएको हुन्छ। यदि तपाईं आफ्नो भिसाले के गर्न अनुमति दिन्छ भन्ने कुरामा अनिश्चित हुनुहुन्छ भने, हाई कोरिया (Hi Korea) अध्यागमन हेल्प लाइन (१३४५ — उनीहरू अंग्रेजी, भियतनामी, चिनियाँ, थाई लगायत धेरै भाषाहरू बोल्छन्) मा कल गर्नुहोस् र सोध्नुहोस्। तपाईंको भिसाको लागि यो कानुनी हो भन्ने निश्चित नभएसम्म कुनै पनि काम स्वीकार नगर्नुहोस्।

चरण २: एउटा साधारण कोरियन रेजुमे (बायोडाटा) बनाउनुहोस्

तपाईंको रेजुमेमा यी कुराहरू समावेश हुनुपर्छ: तपाईंको नाम (कोरियन र अंग्रेजीमा), भिसाको प्रकार, हालको शहर, अनुभवका वर्षहरू, तपाईंले पकाउन सक्ने खानाहरू, तपाईंले बोल्ने भाषाहरू, र तपाईंको अपेक्षित तलब। तपाईंले बनाएका परिकारहरूको फोटो उपयोगी हुन्छ। यसलाई एक पृष्ठमा सीमित राख्नुहोस्।

चरण ३: MyKoreaWork मा नि:शुल्क साइन अप गर्नुहोस्

हाम्रो रोजगार खोज्ने पृष्ठ मा जानुहोस् र नि:शुल्क प्रोफाइल बनाउनुहोस्। तपाईंको कामको वर्गको रूपमा "रेस्टुरेन्ट / किचन / सेफ" र तपाईंको भिसाको प्रकार निर्दिष्ट गर्नुहोस्। हाम्रो म्याचिङ टोलीले ४८ व्यापारिक घण्टा (बिजनेस आवर्स) भित्र तपाईंलाई मिल्ने खुल्ला पदहरू खोज्न सुरु गर्नेछ।

चरण ४: रेस्टुरेन्टको अन्तर्वार्ता लिनुहोस् — र प्रश्नहरू सोध्नुहोस्

जब हामी तपाईंलाई अन्तर्वार्ताको लागि पठाउँछौं, तपाईंसँग मालिकलाई वास्तविक प्रश्नहरू सोध्ने पूर्ण अधिकार हुन्छ:

काम गर्ने घण्टा के हुन्? (धेरै रेस्टुरेन्टहरू बिचमा ब्रेकसहित ११:००–२२:०० सम्म हुन्छन् — अरू स्प्लिट शिफ्ट (दुई भागमा विभाजित शिफ्ट) हुन्छन्)
के त्यहाँ अंग्रेजी वा मेरो भाषामा लिखित सम्झौता छ?
के चार प्रकारका बीमा (4대보험) तिरिएको छ?
के ओभरटाइमको भुक्तानी १.५ गुणा दरमा गरिन्छ?
के प्रति हप्ता एक दिनको बिदा ग्यारेन्टी गरिएको छ?
के त्यहाँ खानाको भत्ता छ?

यदि मालिकले स्पष्ट जवाफ दिँदैनन् वा प्रतिरक्षात्मक (defensive) हुन्छन् भने, त्यो एउटा जानकारी हो। त्यहाँबाट निस्कनुहोस् र हामी तपाईंलाई अर्को मिल्ने काम खोजिदिनेछौं।

चरण ५: हस्ताक्षर गर्नुअघि सम्झौता ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्

मानक कोरियन श्रम सम्झौता (표준근로계약서) ले काम गर्ने घण्टा, ज्याला, बिदाहरू, र बीमा दर्ता सूचीबद्ध गर्दछ। तपाईंको नाम, भिसा नम्बर, तलब, र काम सुरु गर्ने मिति सबै सही छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। यदि तपाईंलाई आवश्यक छ भने आफ्नै भाषामा प्रतिलिपि माग्नुहोस्। आफूले नबुझेको कुनै पनि कुरामा हस्ताक्षर नगर्नुहोस्।

चरण ६: काम सुरु गर्नुहोस् — र आफ्नो रेकर्ड सुरक्षित राख्नुहोस्

हरेक पेस्लिप (급여명세서) सुरक्षित राख्नुहोस्। आफ्नो सम्झौता सुरक्षित राख्नुहोस्। तपाईं र रोजगारदाता बीचका सन्देशहरू सुरक्षित राख्नुहोस्। महिनौंपछि केही गडबड भयो भने, ती रेकर्डहरूले तपाईंलाई जोगाउँछन्।

७. कोरियन किचनमा तपाईंको अधिकार

तपाईंलाई पनि कोरियन कामदारलाई जस्तै कोरियन श्रम मानक ऐन (Korean Labor Standards Act) द्वारा सुरक्षित गरिएको छ। यसको मतलब:

न्यूनतम ज्याला: २०२६ को न्यूनतम ज्याला अरू सबैलाई जस्तै तपाईंलाई पनि लागू हुन्छ
प्रति हप्ता अधिकतम ५२ घण्टा (४० नियमित + १२ ओभरटाइम, भुक्तानीसहित १.५ गुणा ओभरटाइम दरमा)
प्रति हप्ता एक तलबसहितको बिदाको दिन (त्यो हप्तामा १५+ घण्टा काम गरेपछि)
रोजगारीको १ वर्ष पछि वार्षिक तलबसहितको बिदा (Annual paid leave)
१ वर्षपछि, काम गरेको प्रत्येक वर्षको लागि एक महिनाको तलब बराबर सेभरेन्स पे (उपदान/퇴직금)
चार सामाजिक बीमाहरू (राष्ट्रिय पेन्सन, स्वास्थ्य, रोजगार, औद्योगिक दुर्घटना)

यदि तपाईंको रोजगारदाताले यी नियमहरू पालना गरिरहेका छैनन् — उदाहरणका लागि, पेस्लिप बिना नगद भुक्तानी गर्ने, तपाईंलाई बीमामा दर्ता गर्न अस्वीकार गर्ने, ओभरटाइम भुक्तानी बिना ६०+ घण्टाको कामको माग गर्ने — भने त्यो श्रम कानूनको उल्लङ्घन हो। तपाईंले आफ्नो स्थानीय श्रम कार्यालय (고용노동부 지방고용노동청) मा उजुरी दर्ता गर्न सक्नुहुन्छ, र उजुरी अनुवादको सहयोगमा तपाईंकै भाषामा लिखित रूपमा दिन सकिन्छ। हाम्रो विदेशी कामदार अधिकार गाइड ले तपाईंले ठ्याक्कै के दावी गर्न सक्नुहुन्छ र कसरी गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने कुरा समेट्छ।

तपाईंको तलबबाट ठ्याक्कै के र किन काटिन्छ भनेर बुझ्न चाहनुहुन्छ? तपाईंको कोरियन पेस्लिप कसरी पढ्ने भन्ने हाम्रो गाइडले हरेक लाइनलाई स्पष्ट पार्छ।

धेरै सोधिने प्रश्नहरू (FAQ)

प्रश्न १. किचनमा काम गर्न मैले धाराप्रवाह कोरियन बोल्नुपर्छ?

यो रेस्टुरेन्टमा भर पर्छ। कोरियन डाइनर र चिनियाँ रेस्टुरेन्टहरूको लागि, हो — अर्डरहरू पालना गर्न र भीडभाडको समयमा समन्वय गर्न तपाईंलाई काम चलाउ कोरियन भाषा आवश्यक पर्छ। एउटा प्रामाणिक भियतनामी, थाई, वा भारतीय रेस्टुरेन्टको लागि जहाँ तपाईं मुख्य कुक हुनुहुन्छ, सामान्य कोरियन नै पर्याप्त हुन्छ; मालिकले सामान्यतया केही अंग्रेजी वा तपाईंको भाषा बोल्छन्। E-7 फाइन-डाइनिङ भूमिकाहरू प्राय: आंशिक रूपमा अंग्रेजीमा सञ्चालन हुन्छन्।

प्रश्न २. मसँग उत्पादन क्षेत्रको लागि E-9 भिसा छ। के म रेस्टुरेन्टको काममा सर्न सक्छु?

सिधै मिल्दैन। E-9 ले उत्पादन, कृषि, माछापालन, र निर्माण क्षेत्रमा मात्र काम गर्न अनुमति दिन्छ। रेस्टुरेन्टमा काम गर्नको लागि, तपाईंले भिसाको प्रकार परिवर्तन गर्नुपर्नेछ — जसको अर्थ सामान्यतया समयको अन्तरालमा F-2 को लागि योग्य हुनु, विवाह गरेर F-6 मा जानु, वा E-7 को लागि प्रमाणपत्रहरू हुनु हो। कुनै पनि कदम चाल्नु अघि अध्यागमन सल्लाहकारसँग कुरा गर्नुहोस्।

प्रश्न ३. म D-2 भिसा भएको विद्यार्थी हुँ। के म गर्मी बिदाको समयमा रेस्टुरेन्टमा पूर्ण-कालीन (फुल-टाइम) काम गर्न सक्छु?

यदि तपाईंसँग S-3 काम गर्ने समय-अनुमति प्रमाणपत्र छ भने तपाईं आधिकारिक विद्यालय बिदाको अवधिमा असीमित घण्टा काम गर्न सक्नुहुन्छ। सेमेस्टरको समयमा, सीमा प्रति हप्ता २० घण्टा छ। काम गर्दा सधैं आफ्नो S-3 प्रमाणपत्र बोक्नुहोस्।

प्रश्न ४. E-7 आवेदनको लागि कति समय लाग्छ?

रोजगारदाताले फाइल गरेको समयदेखि तपाईंको हातमा भिसा नआएसम्म २ देखि ४ महिनाको समय योजना गर्नुहोस्। कागजातहरू सङ्कलन गर्न (तपाईंको देशबाट कुकिङ प्रमाणपत्र, आपराधिक पृष्ठभूमि जाँच, रोजगार इतिहास) प्राय: सबैभन्दा धेरै समय लाग्छ। तपाईंले आवेदन दिनुअघि नै कागजातहरू सङ्कलन गर्न सुरु गर्नुहोस्।

प्रश्न ५. यदि मैले काम सुरु गरेको छोटो समयमै काम छोडें भने के हुन्छ?

तपाईं कोरियामा कुनै पनि काम छोड्न स्वतन्त्र हुनुहुन्छ — तपाईंको भिसा तपाईंको हो, रोजगारदाताको होइन (E-7 को अपवाद बाहेक, जसको लागि अध्यागमनमा "कार्यस्थल परिवर्तन रिपोर्ट" आवश्यक पर्छ)। F-भिसा बाहकहरूका लागि, तपाईंको सम्झौतामा लेखिए अनुसार उचित सूचना दिनुहोस् (सामान्यतया १४ देखि ३० दिन) र अगाडि बढ्नुहोस्। हामी तपाईंलाई नि:शुल्क अर्को कामसँग जोड्न सक्छौं।

प्रश्न ६. के MyKoreaWork ले मेरो तलबबाट कहिल्यै पैसा लिनेछ?

कहिल्यै होइन। न अहिले, न पछि, कुनै पनि नाममा होइन। हामीलाई रोजगारदाताले भुक्तानी गर्छन्, तपाईंबाट कहिल्यै होइन। तपाईंको तलब १००% तपाईंको व्यक्तिगत कोरियन बैंक खातामा जान्छ, जसबाट कोरियाको कानुनी कर र प्रत्येक कामदारले तिर्ने बीमा कटौती मात्र घटाइन्छ।

अन्तिम विचार — खाना पकाउने प्रतिभा जहाँ पनि बिक्छ

कोरियाको रेस्टुरेन्ट उद्योग विदेशी सेफहरूका लागि पहिले कहिल्यै नभएको तरिकाले खुला हुँदैछ। २०२६ को F-4 सुधारले किचनको कामको लागि ढोका फराकिलो बनायो, र कोरियन ग्राहकहरू बाल्यकालदेखि नै खानाको स्वाद थाहा भएका व्यक्तिहरूले तयार पारेको प्रामाणिक भियतनामी, थाई, भारतीय, र फिलिपिनो खानाको लागि झन् बढी भोकाएका छन्। होटलहरू र फाइन-डाइनिङ स्थानहरूले ठूला विश्वव्यापी शहरहरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्ने तलब स्तरहरूमा अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा प्रशिक्षित सेफहरू भर्ना गरिरहेका छन्।

यदि तपाईंसँग F-4, F-6, F-5, F-2, वा E-7 छ — वा यदि तपाईं S-3 पार्ट-टाइम अनुमति भएको विद्यार्थी हुनुहुन्छ भने — कोरियामा एउटा यस्तो किचन छ जसलाई तपाईंको सीपको आवश्यकता छ। MyKoreaWork मा हाम्रो काम भनेको तपाईंलाई सुहाउँदो काम खोजिदिनु, सम्झौता निष्पक्ष र कानुनी छ भनी सुनिश्चित गर्नु, र तपाईंले कमाएको तलबको हरेक वनलाई सुरक्षित गर्नु हो।

हाम्रो रोजगार खोज्ने पृष्ठ मा नि:शुल्क साइन अप गर्नुहोस्, वा तल थप गाइडहरू पढ्नुहोस्।

कोरियामा विदेशी सेफको रोजगारी — तपाईंको F-भिसा र E-7 करियर गाइड (२०२६)