韓国での外国人シェフの仕事 — FビザおよびE-7ビザ キャリアガイド (2026)
料理ができるなら、韓国はあなたを求めています。地元の食堂から高級なベトナム、タイ、インド、イタリア料理店に至るまで、韓国のレストランはキッチンスタッフが不足しています。この不足は解消される見込みはなく、適切なビザを持つ外国人シェフや料理人には門戸が大きく開かれています。問題は、あなたがそのビザを持っているかどうかです。
このガイドは、韓国に住んでいる（または住む予定の）外国人シェフやキッチンワーカーのために書かれています。韓国のキッチンで合法的に料理できるすべてのビザ、各ビザに合うレストランの種類、現実的な給与額、そしてMyKoreaWorkがどのように適切な仕事を見つける手助けをするかについて説明しています — 本ガイドで紹介するフルタイムのキッチン職においては、手数料はあなたではなく雇用主が支払います。
1. 給与はあなたのもの — その具体的な仕組み
ビザについて説明する前に、最も重要な点を明確にしましょう。MyKoreaWorkを通じて仕事に就く場合：
| 何が行われるか | あなたの支払い額 |
|---|---|
| 登録してプロフィールを作成する | 0ウォン |
| レストランとのマッチングを行う | 0ウォン |
| 面接を受け、契約を結び、仕事を始める | 0ウォン |
| 毎月の給与を受け取る | 全額があなたの口座に振り込まれる |
これらの「0」は、本ガイドで扱うフルタイムのレストラン職に適用されます。短期の日雇い労働の場合は仕組みが異なります。詳しくは後述の注記をご覧ください。
給与はレストランの銀行口座からあなた個人の韓国の銀行口座に直接振り込まれます。私たちがそれに触れることはありません。私たちが「分配」することもありません。何も差し引きません。給与明細から引かれるのは、韓国のすべての労働者が支払う法的な控除（国民年金、健康保険、雇用保険、所得税）のみです。
本ガイドのレストランの仕事については、私たちの手数料はあなたからではなく、雇用主から支払われます。一つだけ異なるケースがあり、後で気づくよりも先にお伝えしておくべきことがあります：短期の日雇いシフトは、通常、私たちが直接手配するのではなく、認証済みの現地パートナーを通じて手配され、その場合、法定限度内の紹介料が適用されることがあります。それは事前に必ず提示されなければならず、ここで説明しているフルタイムのキッチン職とは一切関係がありません。もし、何のためのものか、どのような規則に基づくものかの説明なしに金銭を要求する人がいたら、すぐに手続きを止め、まず私たちに尋ねてください。
2. どのビザで韓国で料理ができるのか？
ここが最も混乱しやすい部分ですので、ゆっくり見ていきましょう。韓国では、職場で何ができるかは、スキルや経験だけではなく、所持しているビザの種類によって決まります。ここでは、レストランのキッチンでの労働が許可されているビザを、一般的な順に紹介します。
F-4ビザ（在外同胞） — 最も簡単な道
F-4をお持ちの場合、おめでとうございます — あなたは韓国で最も柔軟な就労ビザの1つを持っています。2026年2月現在、F-4保持者は、仕込み、ラインクッキング、配膳を含むレストランのキッチンで合法的に働くことができます。 10の一般的な職種において、以前の「単純労務の禁止」制限が解除され、レストランでの仕事は現在、完全に許可される範囲に入っています。全リストは、F-4ビザ：合法的に就労可能になった10の新しい単純労務職ガイドに記載されています。
F-4保持者の多くは、中国（延辺）、ロシア、ウズベキスタン、カザフスタン、またはキルギス出身の韓国系の人々です。家庭で韓国語を話して育った場合、レストランから非常に歓迎されます — 料理長と流暢にコミュニケーションを取り、注文を素早く受け、韓国のキッチン文化に適応できるからです。中華料理も知っている場合（延辺の韓国系では非常に一般的です）、さらに大きなアドバンテージになります。
現実的な給与範囲： キッチン補助は月額2,400,000〜2,800,000ウォン、経験豊富な料理人は2,800,000〜3,500,000ウォン以上。ソウルでは高く、地方都市では低くなります。
F-6ビザ（結婚移民） — 母国料理に最適
韓国市民の配偶者として韓国に来てF-6を所持している場合、レストランを含むあらゆる仕事に就くことができます。F-6保持者は特に、ベトナム、タイ、フィリピン、インドネシアなどの東南アジア料理レストランで高く評価されます — これらは韓国の料理人が真似ることはできても、完璧に習得することは稀な料理ジャンルです。
母国の料理が得意で、本物の味を再現できるなら、レストランのオーナーはプレミアムな給料を支払うでしょう。ベトナムのフォー専門店、タイカレーの店、フィリピン料理の食堂などは、まさにそのようなバックグラウンドに高い価値が置かれるキッチンです。
現実的な給与範囲： 月額2,500,000〜3,300,000ウォン。レシピを決めるリードコックとして迎え入れたいオーナーからのボーナスがつくこともあります。
F-5ビザ（永住） — 完全な自由
F-5は永住権です。制限なく、どこでも、どんな職種でも働くことができます。雇用主はF-5保持者が安定した長期労働者であることを知っているため、給与はF-4/F-6よりもわずかに高くなる傾向があります。
現実的な給与範囲： 月額2,800,000〜3,500,000ウォン。
F-2ビザ（居住） — 完全な就労権
F-2保持者は韓国で自由に働くことができます。多くのF-2保持者は、F-4からF-5への移行期間中であるか、ポイント制を通じて取得した人々です。レストランでの労働は完全に開放されています。
現実的な給与範囲： 月額2,600,000〜3,200,000ウォン。
E-7ビザ（特定活動） — プロのシェフ向け
E-7は、訓練を受け、認定されたプロのシェフ向けのビザです。資格を得るには、通常以下が必要です：
- 母国政府が発行した調理師免許
- 最低5年間のプロとしてのキッチン経験
- E-7のスポンサー要件を満たす韓国の雇用主（小規模な家庭的な店ではなく、実体のある確立されたレストラン）
これらを満たしている場合、E-7は高給な仕事への扉を開きます：ホテルのキッチン、ファインダイニング、ソウルの高級地区（江南、梨泰院、弘大）にある本場エスニックレストラン、ミシュラン獲得を目指す店舗などです。
現実的な給与範囲： 年俸30,000,000〜50,000,000ウォン。シニア職の場合はさらに高くなることもあります。仕事は時給制ではなく固定給制であるため、E-7シェフの給与は年俸で提示されます。
E-7の注意点：申請プロセスには2〜4ヶ月かかり、雇用主がほとんどの事務手続きを行う必要があります。そのため、早めに申請し、辛抱強く待つ必要があります。
D-2 / D-4ビザ（留学 / 語学研修） — アルバイトのみ
D-2（大学）またはD-4（語学プログラム）で韓国に留学している場合、レストランでのアルバイトが可能ですが、学校と出入国管理事務所から承認された時間制就業許可（アルバイト許可）がある場合のみです。ステータスによって上限が異なります。D-2学位課程の学生は平日に週30時間（修士および博士は35時間）働くことができ、その年の韓国語能力要件を満たしていれば、週末、祝日、休暇中の時間制限はありません。要件を満たしていない場合、上限は週10時間（大学院生は15時間）に下がり、この制限は週末や休暇中も適用されます。D-4語学研修生は週末を含めて週20時間までで、この上限は年間を通じて適用されます — 休暇中の無制限の許可はD-2学位課程の学生にのみ適用され、D-4には適用されません。詳細な手続きについては、私たちのD-2学生ビザの時間制就業許可ガイドをご覧ください。
これは生活費を稼いだり韓国のキッチンを学んだりするには最適ですが、あくまでアルバイトのみです。D-2/D-4ではフルタイムのシェフの職に就くことはできません。
賃金： 時給制で、レストランとの交渉によります。韓国の労働法では国の最低賃金が下限として保証されています — それ以上の額はあなたと雇用主次第です。
3. レストランでの労働が許可されていないビザ
間違った仕事に応募して時間を無駄にしないために、韓国のレストランのキッチンで働くことが許可されていない一般的なビザを以下に示します：
- E-9（雇用許可制）： 許可は特定の雇用主および特定の分野に結びついており、政府がE-9に開放する分野は変更されてきました。レストランの仕事が自分に可能だと思い込まないでください。また、許可でカバーされていない場所でのシフトには絶対に入らないでください — たとえボスが「1ヶ月だけなら大丈夫」と言ったとしても、それは双方にとって違法です。移動する前に、現在の許可で実際に何がカバーされているかを雇用センターに確認してください。
- H-2（訪問就業、現在は発給停止）： 在外同胞のステータスがF-4に統合されたことに伴い、新規のH-2発給は2026年2月12日に停止されました。既存の保持者は引き続き承認された分野で働くことができますが、ほとんどの人はとにかくF-4に切り替えています。
- D-10（求職）： まだ働くことはできません — D-10は、（E-7のような）別のビザのスポンサーになってくれる仕事を探すためのものです。
- 観光ビザ（B-1、B-2）： 労働は一切許可されていません。例外はありません。
これらのいずれかのビザを所持していてプロとして料理をしたい場合、進むべき道はまずビザの種類を変更することです。最も多いのは、（資格がある場合は）E-7を申請するか、結婚してF-6を取得するか、長期居住によりF-2の資格を得ることです。
4. 韓国のレストランが実際に求めているもの
実際の求人市場についてお話ししましょう — 外国人スタッフを雇うキッチンの種類と、彼らが求めているものです。
韓国料理店（韓食）
韓国の食堂、クッパ（スープご飯）の店、サム（包み野菜）のレストラン — これらはF-4保持者、特に家庭で韓国料理を作って育った延辺の韓国系の人々にとって最も一般的な職場です。仕事はスピード重視で肉体的であり、チームベースです。包丁、大きな寸胴鍋、迅速な仕込みに慣れているなら、年間を通じて安定した仕事になります。
中華料理店（中食）
韓国風中華料理店（ジャジャン麺、チャンポン、タンスユク）は、F-4コミュニティから大量に雇用しています。多くの店は韓国系家族自身によって経営されています。アジアのどこかの中華キッチンで働いた経験があるなら、ここで居場所を見つけることができるでしょう。
ベトナム、タイ、インド料理レストラン
ここはF-6保持者とE-7シェフが輝く場所です。韓国の顧客は、本物のフォー、バインミー、パッタイ、グリーンカレー、バターチキン、ビリヤニを求めています — そして、料理を真似る韓国人料理人と、おばあちゃんのレシピ通りに作るネイティブシェフの違いを味わい分けることができます。ベトナム、タイ、インド、ネパール、フィリピンから韓国に来ており、母国の料理を上手に作れるなら、それは強力な武器になります。
ホテルのキッチン＆ファインダイニング
ソウルの5つ星ホテルやミシュランの星を狙うようなレストランは、通常、強力な国際的経験を持つE-7シェフを雇います。フレンチ、イタリアン、和食の懐石、モダンフュージョンのレストランは常に人材を募集しています。給与は高いですが、期待される水準も高く — ポートフォリオ、推薦状、そして多くの場合テイスティング（試食）面接が必要になります。
カフェ＆ベーカリー
サンドイッチ、ブランチ、ペストリーなどを提供するカフェは、F-4、F-6、F-2、F-5のキッチンワーカーを雇います。火を使うキッチンよりペースは穏やかで、チップが分配されることもあります。D-2およびD-4の学生も、時間制就業許可が下りればカフェでアルバイトをすることができます。
5. 3つの現実的なシナリオ — あなたのビザが合う場所
どのレストランがあなたを必要とする可能性が最も高いかをイメージしやすくするため、3つの一般的なシナリオを紹介します。自分がどこに当てはまるか見てみましょう。
シナリオA：韓国料理の経験があるF-4の料理人 → 韓国料理店
あなたが延辺、ロシア、または中央アジア出身の韓国系で、家庭で韓国料理を作って育った場合、近所の韓国料理店（韓定食、クッパ、サムの店など）が最も可能性の高いマッチング先です。オーナーは韓国人料理人を見つけるのに苦労しており、流暢な韓国語を話し、韓国料理を内側から知っているF-4保持者を雇うケースが増えています。妥当な初任給の範囲は月額2,700,000〜2,900,000ウォンで、これに食事がつきます。
シナリオB：ベトナム、タイ、フィリピン出身のF-6ネイティブコック → 本格的な東南アジア料理レストラン
F-6（結婚移民）で韓国に来ており、母国の家族が料理をしていたりレストランを経営していたりする場合、ベトナムのフォー専門店、タイカレーレストラン、フィリピンの食堂をオープンする韓国人オーナーは、レシピをゼロから再構築できるネイティブの料理人を積極的に探しています。韓国人料理人は料理を真似ることはできても、顧客には違いがわかります。一般的な初任給：月額2,800,000〜3,100,000ウォン。レシピのリードデザイナーとして迎え入れたいオーナーの場合、さらに高くなることもあります。
シナリオC：ホテルやファインダイニングの経験があるE-7資格を持つシェフ → ソウルのプレミアムレストラン
5年以上のプロとしての経験と母国政府からの調理師免許を持っている場合、江南、梨泰院、弘大のファインダイニングのテイスティングメニューを提供するレストランがぴったりです。より高い価格帯で本格的なタイ、ベトナム、インド、フランス、イタリア料理のコンセプトを追求する韓国人オーナーは、その伝統から来た本物のシェフを必要としています。E-7のプロセスには2〜4ヶ月かかりますが、結果として得られる職の給与は通常、年俸40,000,000〜50,000,000ウォンで、場合によっては住宅支援も付きます。
6. 仕事の探し方 — ステップバイステップ
MyKoreaWorkを利用する場合でも、他の場所を利用する場合でも、私たちが推奨する正確な手順は以下の通りです。
ステップ1：ビザを確認し、許可されている内容をチェックする
外国人登録証（외국인등록증）を見てください。裏面にビザの種類がはっきりと印刷されています。ビザで何が許可されているかわからない場合は、Hi Koreaの出入国管理ヘルプライン（1345 — 英語、ベトナム語、中国語、タイ語など多くの言語に対応）に電話して尋ねてください。自分のビザで合法であることが確実になるまで、仕事に就かないでください。
ステップ2：シンプルな韓国語の履歴書を作成する
履歴書には以下の内容を含める必要があります：名前（韓国語と英語）、ビザの種類、現在の居住都市、経験年数、作ることができる料理のジャンル、話せる言語、および希望給与。これまでに作った料理の写真は役立ちます。1ページに収めるようにしてください。
ステップ3：MyKoreaWorkに無料で登録する
私たちの求職者ページにアクセスし、無料のプロフィールを作成してください。職種として「レストラン / キッチン / シェフ」を指定し、ビザの種類も指定します。条件に合わないリストを送るのではなく、あなたのビザと地域で実際に開かれている求人を確認してからご連絡します。
ステップ4：レストランと面接し、質問をする
私たちがあなたを面接に送る際、あなたはオーナーに対して現実的な質問をする当然の権利があります：
- 労働時間はどのくらいですか？（多くのレストランは休憩ありの11:00〜22:00です — 他はスプリットシフト（中抜け）です）
- 英語または私の言語での書面による契約書はありますか？
- 4大保険（4대보험）は支払われますか？
- 残業代は1.5倍で支払われますか？
- 週に1日の休日は保証されていますか？
- 食事手当はありますか？
オーナーが明確に答えなかったり、防御的になったりした場合、それ自体が情報です。その場を立ち去りましょう。私たちが別のマッチング先を見つけます。
ステップ5：署名する前に契約書をよく読む
韓国の標準勤労契約書（표준근로계약서）には、労働時間、賃金、休日、保険への加入が記載されています。名前、ビザ番号、給与、開始日がすべて正しいことを確認してください。必要であれば、母国語のコピーを求めてください。理解できないものには絶対に署名しないでください。
ステップ6：仕事を始め、記録を保管する
すべての給与明細（급여명세서）を保存してください。契約書を保存してください。あなたと雇用主の間のメッセージを保存してください。数ヶ月後に何か問題が発生した場合、これらの記録があなたを守ります。
7. 韓国のキッチンにおけるあなたの権利
あなたは韓国人労働者と同じ韓国労働基準法によって守られています。つまり：
- 最低賃金： 2026年の最低賃金は、他のすべての人と同じようにあなたにも適用されます
- 週最大52時間（通常40時間＋残業12時間）、残業代は1.5倍 — ただし、これらはいずれも従業員5人以上の事業所にのみ適用されます。 多くの近所のレストランはこの基準を下回っており、その場合、追加時間に対しては割増賃金ではなく通常の時給が支払われます。思い込む前に従業員数を確認してください
- 週に1日の有給休日（その週に15時間以上働いた後）
- 1年間の雇用後の年次有給休暇（これも従業員5人以上の事業所のみ）
- 1年後、勤務年数1年につき給与1ヶ月分に相当する退職金（퇴직금）
- 4大社会保険（国民年金、健康、雇用、労災）
雇用主がこれらに従っていない場合 — 例えば、給与明細なしで現金で支払う、保険への加入を拒否する、残業代なしで週60時間以上の労働を要求するなど — それは労働法違反です。管轄の地方労働官庁（고용노동부 지방고용노동청）に苦情を申し立てることができ、苦情は翻訳の助けを借りてあなた自身の言語で書面で提出することができます。私たちの外国人労働者の権利ガイドでは、何をどのように請求できるかを正確に説明しています。
給与から正確に何が引かれているのか、そしてその理由を理解したいですか？私たちの韓国の給与明細の読み方に関するガイドが、各項目を詳しく説明しています。
よくある質問
Q1. キッチンで働くには韓国語を流暢に話す必要がありますか？
レストランによります。韓国の食堂や中華料理店では、はい — 注文を理解し、ラッシュアワー時に連携を取るために、しっかりとした実用的な韓国語が必要です。あなたがリードコックを務める本格的なベトナム、タイ、インド料理レストランの場合は、基本的な韓国語で十分です。オーナーは通常、英語またはあなたの言語を少し話します。E-7のファインダイニングの役割は、部分的に英語で機能することがよくあります。
Q2. 製造業のE-9ビザを持っています。レストランの仕事に転職できますか？
自分自身だけではできません。E-9許可は特定の雇用主および分野に対して発行されるため、その枠外への移動は、あなたとレストランが個人的に手配できるものではありません — E-9の職場変更は雇用センターを通じて行われ、E-9に開かれている分野は時間の経過とともに変化するため、現在自分に適用されるものを雇用センターに尋ねてください。もう一つのルートはビザの種類を変更することです — これは通常、時間をかけてF-2の資格を得るか、結婚してF-6を取得するか、E-7の資格を持つことを意味します。行動を起こす前に、出入国管理コンサルタントに相談してください。
Q3. 私はD-2の学生です。夏休み中、レストランでフルタイムで働くことはできますか？
あなたが言われたかもしれないことに対して、2つの訂正があります。第一に、D-2の学期中の上限は平日週30時間（修士および博士の学生は35時間）であり、20時間ではありません — 20時間という数字はD-4のものです。第二に、D-2学位課程の学生にとって休暇中の無制限の許可は事実ですが、それはその年の韓国語能力要件を満たしている場合のみです。満たしていない場合、上限は週10時間（大学院生は15時間）となり、これには休暇中も含まれます。どちらにしても、職場では常に許可証を携帯してください。
Q4. E-7の申請にはどれくらい時間がかかりますか？
雇用主が申請してからビザが手に入るまで、2〜4ヶ月を計画してください。書類集め（母国からの調理師免許、犯罪経歴証明書、職歴証明など）に最も時間がかかることがよくあります。申請する前から書類を集め始めてください。
Q5. 働き始めてすぐに仕事を辞めたらどうなりますか？
韓国ではどのような仕事でも自由に辞めることができます — あなたのビザはあなたのものであり、雇用主のものではありません（ただし、出入国管理事務所への「勤務先変更申告」が必要なE-7は例外です）。Fビザ保持者の場合、契約書に記載されている通り（通常は14〜30日前）に適切な通知を行い、次に進んでください。私たちのところに戻っていただければ、また探し始めます — そのための料金はあなたにはかかりません。
Q6. MyKoreaWorkは私の給料からお金を取りますか？
本ガイドで扱っているフルタイムのキッチン職については、取りません。私たちは行った仕事の紹介に対して雇用主から報酬を受け取っており、あなたの給与は、すべての労働者が共有する法的な韓国の税金および保険の控除のみを差し引いて、あなた個人の韓国の銀行口座に振り込まれます。私たちがごまかさない1つのこと：短期の日雇い労働は、通常私たちではなく認証済みの現地パートナーを通じて手配され、その場合、法定限度内の紹介料が適用されることがありますが、これは仕事を受ける前に必ず開示されます。フルタイムのキッチン職については、そのようなことは発生しません。
最後に — 料理の才能は国境を越える
韓国のレストラン業界は、これまでにない形で外国人シェフに門戸を開いています。2026年のF-4改革により、キッチンでの仕事の扉が広がり、韓国の来店客は、子供の頃からそれを知っている人々によって作られた本場のベトナム、タイ、インド、フィリピン料理をますます求めるようになっています。ホテルやファインダイニングの店舗は、世界の大都市に匹敵する給与水準で、国際的な訓練を受けたシェフを募集しています。
F-4、F-6、F-5、F-2、またはE-7をお持ちの場合 — あるいは承認された時間制就業許可を持つ学生である場合 — 韓国には、あなたのスキルを求めているキッチンがあります。MyKoreaWorkの使命は、あなたにぴったりの職場を見つけ、契約が公正かつ合法的であることを確認し、私たちの手数料があなたの給与から引かれるのではなく、雇用主から支払われるようにすることです。
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